![波尔多葡萄酒_[介绍法国波尔多葡萄酒产区与分级，特点和品牌价格表]](https://www.hongjiu82.cn/wp-content/uploads/2022/06/logo2.png){kind=logo}
波尔多葡萄酒阿根廷的名庄榜，翠帝酒庄（Trapiche）必不能缺席。
翠帝酒庄于 1883 年建立与阿根廷门多萨，是阿根廷最大、全球第五大葡萄酒集团——佩娜弗洛集团（Grupo Penaflor）旗下的酒庄之一。
阿根廷最贵的葡萄酒品牌
01
阿根廷年度酒庄与最受欢迎葡萄酒品牌
翠帝酒庄曾于 2014、2015、2017 和 2018 年 4 次被《国际饮料》（Drink International）评为“50 大醉受欢迎葡萄酒品牌”，同时也是阿根廷唯一上榜品牌。
此外，它还曾 4 次获评国际葡萄酒与烈酒大赛（IWSC）“阿根廷醉佳生产商”、3 次获评荣膺世界葡萄酒作家和记者协会（WAWWJ）“阿根廷年度酒庄”；2012 年又被加拿大国际精选葡萄酒大赛获评“全球醉佳生产商”；在第 37 届洛杉矶国际葡萄酒大赛获评“阿根廷醉佳酒庄”。
酒庄的酒款也斩获了无数个个国际性奖项与荣誉。
02
生物动力学管理
酒庄酒庄坚持实践生物动力法种植。生物动力学要求严格，禁止使用化学药品、除草剂和杀菌剂。它的目标是平衡的生态系统、生物多样性和恢复土壤中的细菌活性。唯一允许使用的肥料是来自生物动力农场的蔬菜和动物排泄物。
这种葡萄园管理方法认为月亮周期和行星位置影响葡萄生长，所以酒庄葡萄园的所有工作都以不同的月相和恒星动力学为依据进行计划。
03
翠碧酒庄葡萄酒
翠碧酒庄是阿根廷最大的葡萄酒生产商之一。它生产十几个不同的葡萄酒系列，涵盖了阿根廷种植的所有主要葡萄品种。其中红葡萄酒以马尔贝克和赤霞珠为主，白葡萄酒以霞多丽、长相思和特浓情为主酿制。
伊斯凯（Iscay）是酒庄的高端系列，代表着 2 个部分的结合：一是葡萄栽培，风土与葡萄藤之间的相互作用，二是酿酒技艺，科学与艺术的结合。这个系列葡萄酒由农业工程师马塞洛·贝尔蒙特（Marcelo Belmonte）和酒庄酿酒师共同创造。
伊斯凯是马尔贝克和赤霞珠混酿，曾 3 次上榜萨克林（James Suckling）全球百大，2018 年的南美葡萄酒榜单上，伊斯凯还是阿根廷的第 1 名。
红酒的分类和等级划分
一、按颜色分
颜色是最普遍的葡萄酒分类标准，以此为依据，葡萄酒可分为红葡萄酒、白葡萄酒和桃红葡萄酒三大类。红葡萄酒采用红皮葡萄带皮发酵而成，年轻时一般呈紫红色或宝石红色，陈年后逐渐变成石榴红色或砖红色。酿造过程中浸皮时间越长，成酒颜色越深。另外，红葡萄酒的颜色和葡萄品种也有莫大的关联。赤霞珠（Cabeernet Sauvignon）和西拉（Syrah）等厚皮品种酿造出来的葡萄酒色泽深浓，而黑皮诺（Pinot Noir）、歌海娜（Grenache）和内比奥罗（Nebbiolo）酿成的葡萄酒则颜色较为浅淡。
白葡萄酒采用白皮葡萄或红皮白肉的葡萄酿制，葡萄经过压榨与果皮分离后再进行发酵，几乎没有萃取果皮中的任何色素，所以成酒呈青黄色或柠檬黄色，经过陈年后逐步变成更深的金黄色，最终变成琥珀色。雷司令（Riesling）、长相思（Sauvignon Blanc）或灰皮诺（Pinot Gris）酿制的葡萄酒往往颜色较浅。除此之外，酿造工艺也会影响白葡萄酒的颜色深浅，以霞多丽（Chardonnay）葡萄酒为例，未经橡木桶陈年的呈浅柠檬黄色，经过橡木桶陈年的则会展现更深的金黄色。
桃红葡萄酒通常由红葡萄经短时间浸渍后的自流汁发酵而成，色泽介于红葡萄酒与白葡萄酒之间，一般呈粉红色或樱桃红色，陈年后会渐渐发展成三文鱼色甚至橙色。和红葡萄酒一样，浸渍时间越长，成酒颜色就越深。
二、按二氧化碳压力分
在20℃时，瓶中二氧化碳压力低于0.05Mpa的葡萄酒属于静止葡萄酒（Still Wine），市面上的大多数葡萄酒都可以划入这一范畴。同样条件下，瓶中二氧化碳压力等于或高于0.05Mpa的葡萄酒称为起泡酒（Sparkling Wine）。全球范围内极具代表性的起泡酒有法国的香槟（Champagne）、意大利的普洛赛克（Prosecco）和阿斯蒂（Asti）以及西班牙的卡瓦（Cava）。
值得一提的是，根据二氧化碳压力的大小，起泡酒又可细分为高起泡酒和低起泡酒，前者的二氧化碳压力大于或等于0.35Mpa，而后者则介于0.05至0.35Mpa之间。市面上的起泡酒多为高起泡酒。
三、按含糖量分
静止葡萄酒的糖分一般都是酒精发酵结束后自然残留下来的，而起泡酒的糖分除了发酵后剩余的，往往还包含了装瓶前补液时人为添加的。按照含糖量的高低，静止葡萄酒分为以下几种类型：
干型（Dry）：含糖量低于或等于4g/L，在市面上最常见。
半干型（Semi-Dry）：含糖量为4-12g/L，相对而言，半干型白葡萄酒比半干型红葡萄酒更为常见。
半甜型（Semi-Sweet）：含糖量为12-45g/L。与半干型葡萄酒一样，这类葡萄酒也普遍为白葡萄酒。
甜型（Sweet）：含糖量一般超过45g/L，多为白葡萄酒，甜型红葡萄酒相对较少。
起泡酒则分为以下几个类别：
四、特种葡萄酒
除了上述三种标准，葡萄酒根据生产工艺的不同，可以分为一般葡萄酒和特种葡萄酒。特种葡萄酒是指在采摘或酿造时运用了特定工艺酿制而成的葡萄酒，例如冰酒（Icewine）、贵腐酒和加强酒（Fortified Wine）。
1. 冰酒
顾名思义，冰酒是指用冰冻葡萄压榨出汁酿成的葡萄酒。在结冰状态下，果实中的水分已凝结为固体，榨取后可获得糖分、酸和风味物质都高度浓缩的葡萄汁，从而酿出芳香纯净、甜而不腻且平衡度极佳的葡萄酒。然而，只有在特殊的地理环境和气候条件下才能获得在枝头自然结冰的健康葡萄，因此能够生产优质冰酒的国家并不多，其中最为出名的要数德国、加拿大和奥地利。
2. 贵腐酒
贵腐酒采用感染了贵腐菌（Noble Rot）后高度浓缩的葡萄酿制，成酒芬芳馥郁，酸甜平衡，带有蜂蜜、橘子酱及生姜等独特风味。贵腐菌只有在早晨潮湿多雾、下午晴朗干燥的天气条件下才能形成，而且无法均匀地感染果串上的每颗葡萄，因此后期需要耗费大量的人力精选符合要求的葡萄，再加上干缩后的葡萄所能榨取的果汁非常少，所以贵腐酒不仅产量稀少，生产成本也极为高昂，用“滴滴黄金”来形容也并不为过。知名的贵腐酒产区有法国苏玳（Sauternes）、德国、奥地利以及匈牙利的托卡伊（Tokaj）。
3. 加强酒
加强酒是指酿造过程中经过白兰地（Brandy）等烈酒或高纯度酒精强化的葡萄酒，酒精度一般介于15-22度之间。这类葡萄酒既可以是甜型，也可以是干型。如果发酵过程中添加烈酒打断酒精发酵，成酒就会偏甜型，若是在酒精发酵完成之后再加入烈酒，最终得到的加强酒就是干型的。葡萄牙的波特（Port）和马德拉（Madeira）、意大利的马沙拉（Marsala）和西班牙的雪莉（Sherry）是较为常见的4种加强酒。
