在智利,你不仅可以看到地球上干燥的地方、大型活火山和大游泳池,还可以品尝到一些葡萄酒。在世界十大葡萄酒生产国和出口国中,智利分别排名第九和第五,智利的酿酒传统可以追溯到1554年。
智利葡萄园的地形与加州葡萄园有些相似,绵延1600多公里。安第斯山脉斜坡和4200公里长的海岸线的凉爽气候,促进了波尔多葡萄酒品种的种植。莫勒、古里科、拉贝尔和迈珀等葡萄产区出产优质波尔多葡萄酒,如梅洛、卡美乐和赤霞珠等。
智利红酒品牌排行
1.Terrunyo – 干露酒厂园中园
Terrunyo Carmenere呈现深红色,散发出香料、李子、成熟的红色浆果的滋味,并带有淡淡的烟草味。余味浓郁,果香浓郁,单宁甜美。
2.Concha y toron – 干露酒庄
Don Melchor赤霞珠是Concha y toron的旗舰酒,Concha y toron是拉丁美洲的葡萄酒酿造商。这款葡萄酒在法国大橡木桶中存放12个多月,大约含有5%的品丽珠。Don Melchor混合着樱桃和黑李子的滋味,回味优雅,令人想起矿物和森林。
3.Errazuriz Kai – 伊拉苏凯
伊拉苏凯红酒具有咖啡豆,烟草,黑色水果,松露口味的坚果,皮革,香脂,和成熟的水果的滋味,可以配以烤牛肉,野味,烤鱼,软芝士和大蒜。
4.Vina Von Siebenthal – 斯尔本塔酒庄
Vina Von Siebenthal公司生产的Tatay de Christabal 1492毫无疑问是智利备受推崇的佳美娜红酒之一。在全新的法国橡木桶中陈酿近两年,葡萄酒中含有约10%的小维多,每年生产的Tatay de Christabal葡萄酒被限制在3900瓶,葡萄酒来自种植在Von Siebenthal庄园的葡萄树。
5.Vinedo Chadwick – 查德威克干红
查德威克干红是埃拉苏里兹的标志性葡萄酒,赤霞珠和卡梅内尔葡萄产自迈珀32公顷的葡萄园。这款红葡萄酒主要是赤霞珠,但充满了小维多和品丽珠。当你啜饮这款红酒时,你可以分辨出赤霞珠葡萄的滋味,带有黑色和红色浆果的滋味。
6.Vina Leyda – 莱达酒庄
Vina Leyda酿造的2018年长相思(Sauvignon Blanc)是意大利较好的白葡萄酒之一。这款长相思是一款酒体丰满的白葡萄酒,口感中带有淡淡的干甜味。你可以清晰地辨别出醋栗叶、百香果、青苹果和柠檬的香味。
7.Carmen – 卡门酒庄
智利不仅酿造出优质的赤霞珠和赤霞珠红酒,而且还酿造出赛美蓉葡萄酒,因此得分很高。
8.Morando One to One Estate
来自Morando One to One Estate的珍藏Gewurztraminer 2018是一款由Gewurztraminer葡萄发酵而成的干爽芳香葡萄酒。酿制这种白葡萄酒的葡萄来自卡萨布兰卡山谷的阿空卡瓜葡萄园。这款琼瑶浆具有花香、百香果和玫瑰的精华,酒体强劲,清新和甜蜜的特质完美平衡。
9.JA Jofre
Vinos Del Ano Blanco是JA Jofre的旗舰产品,由苏维翁和赛美蓉葡萄混合发酵而成。发酵后的葡萄酒在桶中存放5个月,给予 酒独特的金色和单宁的香气。可以闻到柚子、茉莉花和白樱桃的香味。
10.Montes Folly – 蒙特斯富乐
这款葡萄酒在法国橡木桶中陈酿一年半,足以装9000瓶左右。可以闻到黑莓和蓝莓的滋味,还有淡淡的烤面包和巧克力的滋味。余韵悠长,令人心旷神怡。适合与野味、奶酪、熟食、羊肉和红肉搭配。
智利葡萄酒等级
智利红酒等级可以分为五个等级,分别是:品种级、珍藏级、特级珍藏级、家族珍藏级和至尊限量级。不过,这套分级系统只有在同一酒庄在区分不同酒款是才能发挥参考价值,不同酒庄的同一级别酒不能直接进行比较。
智利葡萄酒在等级上的划分主要分成五大等级:Varietal、Reserva、Gran Reserva、Reserva De Familia、Premium。
1、varietal:品种级,只列葡萄名称,这是最基本的酒;
2、Reserva:珍藏级,酒是由橡木桶储存过的,比品种级的酒好;
3、Gran Reserva:特级珍藏级,使用更多、更新的桶,储存的时间较长,质量也更上一层楼,很多酒厂都有这类酒;
4、Reserva De Familia:家族珍藏级,基本上表示是某酒庄最好的酒,也可能用类似的方式来代表特殊的出品。如Montes的Alpha、M.Casa Lapostolle的Cios Apalta和Valdivieso的Caballo Loco等;
5、Premium:至尊限量级,比家族珍藏更好,但数量有限,如果没有达到标准的葡萄,酒厂就不会酿造Premium,关于Reserva De Familia和Premium的区别在于酒存在在橡木桶中的时间不同,通常情况下,Premium系列的酒存放在新的法国橡木桶中的时间要超过18个月,比如La Lejania的Premium Shiraz,存放时间为22个月。
不过,只有在区分同一酒庄的不同酒款的品质时,这套分级才能发挥一定的参考价值。在不同的酒庄之间,无法轻易地比较出品质高低,这还要看不同酒庄对于品质的具体要求而定。当然,对于有一定知名度和信誉的厂家而言,它们有自信为一款酒标上“珍藏”或以上的名号等级,品质也通常不会让人失望。