红酒初学者应该选什么酒（第一次买红酒怎么选）

首先解释下什么叫适合初学者，大概包括这几点：

超级容易饮用

酒精含量也较低

果香清新新鲜多汁

——新手不适合陈年10年以上的老酒

价格便宜

——价格便宜可不是99元3支包邮哦

名产区的酒

——并不是所有的名产区价格都很贵很贵哦

红酒初学者应该选什么酒

黑比诺在适合初学者的最佳红葡萄酒中名列前茅，也是为初学者列出的最佳红酒清单，像许多葡萄酒一样，黑比诺的风格也千差万别。这一切都取决于葡萄的种植地和气候的温暖程度。

它相对清淡，单宁含量低，带有水果浆果和樱桃的味道，尽管它通常是干的——不甜。黑皮诺酒体轻盈，单宁含量低，可以说是入门的绝佳之选。

酒精含量也较低

葡萄酒的酒精含量平均在 5.5-15.5% 之间，红葡萄酒平均为 9-13%，低酒精含量的葡萄酒通常味道较淡、酸度更高且果味浓郁。

可以试试以下葡萄酒：

西拉 (13%)

博若莱 (12.5%)

勃艮第 (12.5%)

果香清新新鲜多汁

一般10 年已经可以算作新酒和老酒的一个分水岭，如之前提到的拉菲、玛歌等波尔多正牌酒，这类酒就不适合年轻时喝。

虽然老酒的价格一般比新酒贵得多，但是老酒里面的泥土、蘑菇、皮草的气味太特殊了……

不可能符合所有人的口味！不如试试果香肆意、新鲜多汁不用醒酒的新酒。

法国博若莱新酒，酒体轻盈，果香浓郁。酒体轻，酸度高，以果味为主，同时常带有草莓和清新水果的香气，清纯美丽又充满活力和新鲜，简单而宜人。

价格便宜

价格便宜并不是说99三瓶包邮！

可选择一些尽量选择50-300之间的红酒，太贵的你买不好，容易多花钱，太便宜的口感不好，你喝不下去。

在新世界葡萄酒生产国中，智利的声誉非常高，智利的红葡萄酒有梅洛、西拉、黑皮诺、马尔贝克和标志性的佳美娜可以算是真正的物美价廉。

大名鼎鼎的蒙特斯欧法许多酒友心中的性价比之王

名产区的酒

注意，是名产区，不是名庄，因为名庄大牌的酒溢价比较高，品质也不一定就比葡萄酒好喝。

如果您是个喜欢喝法国红酒的人建议喝大区AOC或者更高级别城堡级，法国酒按一般等级来分，分为大区Aoc(法定产区葡萄酒)、IGP(地区餐酒)和VDF(欧盟规定的最基础的葡萄酒等级)Aoc确实属于法国最高级的葡萄酒，但是这并不意味着它很贵，这个级别酒一般情况下在70－150左右。

法国入门级建议选择波尔多右岸，因为与左岸种植的赤霞珠的强劲相比更多人喜欢右岸美乐的柔和。

另，像智利中央山谷、意大利皮埃蒙特大区、美国纳帕也都是不错的名产区选择。这些酒的价格一般不贵并且有着很多的果香味，打开放一会就可以饮用不需要太长时间的醒酒。

好啦！以上就是为你推荐的几款啊，俗话说，萝卜青菜，各有所爱，选一支属于你的酒款，开始入手吧！

第一次买红酒怎么选

作为对葡萄酒拥有极大兴趣且准备入门的朋友，如何挑选一瓶合适自己的红酒? 让九歌来帮你。

对于一般人来说，刚开始喝红葡萄酒可能不大习惯，因为红葡萄酒是葡萄连皮带籽一块发酵酿造的，单宁含量比较高，所以尝起来口感会比较涩，会造成不愉悦的品尝体验。

因此，作为新手来说，如何挑选红葡萄酒以及如何饮用红葡萄酒就显得尤为的重要。 对于入门的红酒爱好者来说，口感柔顺，简单易饮的红葡萄酒可能更适合。

因此，我们可以选择从酒体轻盈的红葡萄酒着手。

1、酒体轻盈的红葡萄酒

在众多酒体轻、单宁低的红葡萄酒中，梅洛（merlot）葡萄酒风格相对柔和，单宁含量和酸度中等，以红色水果风味为主。在智利，梅洛也是广泛种植的葡萄品种，面积达13,280公顷，主要集中在中央山谷（Central Valley）产区。在早些年间，很多人都把一些葡萄园里的佳美娜与梅洛混淆。最好的智利梅洛葡萄酒表现极好，甘美可口。

其次，黑皮诺(Pinot Noir)是最简单易饮的葡萄酒之一。它的风味变化多端，既有覆盆子的香甜果味，又有可乐的清爽微甜。你既可以单独饮用，又可以搭配蘑菇、南瓜、茄子等多种果蔬，还可以搭配鲑鱼。此外，搭配巧克力、牛奶等是非常不错的选择，非常的美味。

给刚入门的朋友建议的另一款简单易饮的红葡萄酒是歌海娜(Granache)葡萄酒。歌海娜主要产自于西班牙和法国南部，用该葡萄品种酿造的酒散发着橙子的迷人香气，浓郁的樱桃风味，适宜搭配墨西哥菜，比如说墨西哥芝士烤饼、乳酪玉米烤饼、鸡肉饼等

另外一些清爽的、冒泡的红葡萄酒也是一个不错的选择。比如说果味浓郁的博若莱新酒(Beaujolais Nouveau)，它是由100%的佳美(Gamay)酿造，在每年的11月份的第三个星期四进行发售。它的特点是酒体轻盈，酸度较低，是一款简单易饮型葡萄酒，建议立即饮用，因为该酒不适宜陈年。这款果味突出的红葡萄酒最佳试饮温度均在10摄氏度左右。

2. 酒体饱满的红葡萄酒

喝多了轻酒体的红葡萄酒，是不是也想尝试一下风格不一样的葡萄酒类型呢？那么，我们就可以入手加州的仙粉黛(Zinfande)了。仙粉黛是一款中度酒体的红葡萄酒，它带有浓郁的覆盆子风味，余味中蕴藏着巧克力的风味，非常适合搭配披萨和菲力牛排。

西拉(Syrah)，也被称作设拉子，原产自澳大利亚。该款红葡萄酒酒体丰满，它带有明显的胡椒味。除此之外，还带有浓郁的黑莓酱风味，余味中蕴藏着咖啡的香味。它适宜搭配火鸡，是感恩节晚餐的最佳选择。

此外，赤霞珠(Cabernet Sauvignon)也是一款酒体丰满、风味浓郁的大酒。它散发着黑莓、香草的香气，还蕴藏着一丝烟草的气息，口味丰富，层次复杂。单独饮用口感最佳，同时也可以搭配炖菜以及烤肉等这些比较重口味的菜肴。

3. 选酒法则

我们在选酒时，需要考虑的是该酒是单独饮用呢，还是用餐配酒。如果是用餐配酒的话，葡萄酒的选择取决于食物的风味，如果是重口味的菜肴，那么，我们应选择酒体稍重的葡萄酒。反之，如果是口味清淡的菜肴，我们则应该选择酒体轻盈的葡萄酒。在餐酒搭配时，只有两者的风格和谐统一，才能相得益彰，衬托出各自的美味。

此外，一款酒的香味特征也是帮助我们选酒一大关键因素。酒标上的香气描述有助于你建立对酒的整体印象，从而满足你对该酒的期待。如果你喜欢草莓、巧克力，那么选择一款带有草莓和巧克力香气的葡萄酒就是一个不错的选择。