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葡萄酒知识分享

尼雅葡萄酒口感怎么样(尼雅红酒属于什么档次)

尼雅葡萄酒口感怎么样

尼雅葡萄酒是一款令人印象深刻的国产好酒。开瓶后橡木及单宁香味含蓄丰富,温顺厚重,挂杯良好。中信国安出产的尼雅酒,继承了古尼雅酒的高雅、尊贵,像古尼雅人利用砂陶器皿陈酿一样,中安的尼雅酒也通过沙地埋藏的办法,让葡萄酒的味道与口感更加醇厚,香气更凝重充分。

尼雅葡萄酒口感怎么样(尼雅红酒属于什么档次)

新疆天山北麓——世界天堂级优质葡萄产区之一,纯净的天山雪水,富含钙质的沙砾土壤,适宜的昼夜温差及光照,酝育了新疆葡萄无与伦比的优秀品质,优质的葡萄原料绿色天成。传统工艺与现代技术相结合,奉献给阁下这来自雪域的香气细腻馥郁,如红宝石般璀璨的惊世佳酿,一旦拥有,别无所求,美妙人生,尽情享受。

尼雅干红葡萄酒,采用世界葡萄名种赤霞珠精酿而成,在中度烘烤的法国橡木桶中发酵并陈酿18个月以上;漂亮的深宝石红色,品种典型、丰满,具黑加仑等黑色成熟浆果味可可、李干等干果香,怡悦的陈酿酒香和橡木香融合协调,香气高雅华贵;口感圆润,酒体衡,结构感强,醇香绵长,木香雅致。

 

尼雅红酒属于什么档次

葡萄酒历史源远流长,葡萄酒文化博大精深,它是高端与优雅的化身,是时尚与智慧的结合。葡萄酒中沉淀了数千年的酿酒文化,为很多注重生活品位的人所喜爱,现在已经成为新时代交际场合的常客,是世人关注和追求的新宠。葡萄酒本身就是一种文化,因此,掌握一定的葡萄酒入门知识是每一位爱酒人士的必修课。

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葡萄酒十大品牌

1、张裕CHANGYU:烟台张裕集团有限公司,其前身是“张裕酿酒公司”,1892年,由我国近代爱国华侨实业家张弼士投资300万两白银创办。

2、长城葡萄酒GREATWALL:中粮集团旗下知名葡萄酒品牌,见证新中国首瓶葡萄酒的诞生,国内葡萄酒行业标志性品牌,款待世界的“美酒名片”。

3、莫高MOGAO:成立于1995年,国内知名葡萄酒品牌,专注于葡萄酒研发生产及销售的企业。目前,莫高公司在甘肃武威建成2万亩酿酒葡萄种植基地和5万吨贮酒能力的莫高庄园,在兰州建成集研发、生产、参观、旅游、文化、体验、培训为一体的高标准、多功能、艺术化的莫高国际酒庄,在甘肃武威建成集生产加工、观光旅游、休闲娱乐、商业地产为一体的葡萄酒生态系统圈——莫高•中国葡萄酒城。

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4、王朝Dynasty:始建于1980年,合资外方是世界知名的法国人头马集团亚太有限公司,致力于生产既有中国地域特色又有欧洲传统风格的葡萄酒和白兰地。

5、通化TONHWA:始于1937年,甜型葡萄酒的代表及生产基地,专业从事葡萄种植/葡萄酒酿制销售的公司。通化葡萄酒股份有限公司(以下简称通葡股份),前身是1937年成立的通化葡萄酒厂,是中国较早的葡萄酒生产企业之一,拥有总面积10340平方米的地下酒窖,贮存量达6000吨,拥有大橡木桶772个,是中国较早的地下酒窖之一。

6、威龙GRANDDRAGON:始于1982年,国内大型葡萄酒生产企业,原料产自威龙甘肃沙漠绿洲有机葡萄庄园。威龙葡萄酒股份有限公司是中国A股主板上市公司(603779),是中国大型葡萄酒生产企业之一。

7、尼雅NIYA:隶属于国安集团旗下,知名干红葡萄酒品牌,始于1979年,上市公司,集葡萄种植/加工/贸易/科研为一体的大型葡萄酒企业。

8、龙徽DRAGONSEAL:始于1910年,北京市名牌产品,历史悠久的起泡酒和单品种葡萄酒的生产厂商,包含干白/干红/桃红/半干/半甜等多个品种。

9、香格里拉Shangeri-La:创立于2000年,其特殊的地理环境使香格里拉酒风味独特,主要从事葡萄酒和青稞干酒系列的研究开发、生产和销售。

10、云南红:集葡萄种植和葡萄酒/高原葡萄玛咖烈酒的生产/销售/酒庄观光旅游综合为一体的原生态健康产业集团。详情+

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葡萄酒常见种类

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1、红葡萄酒:红葡萄酒是用皮红肉白或皮肉皆红的葡萄带皮发酵而成,酒液中含有果皮或果肉中的有色物质,使之成为以红色调为主的葡萄酒,按含糖量又细分为干红、半干红、半甜红、甜红葡萄酒。

2、白葡萄酒:白葡萄酒是选用白葡萄或去皮的红葡萄酿制,酒精含量一般在8%-16%。其酒液呈果绿色,清澈透明,气味清爽,酒香浓郁,回味深长,按含糖量又细分为干白、半干白、半甜白、甜白葡萄酒。

3、桃红葡萄酒:桃红葡萄酒是用带色葡萄经部分浸出有色物质发酵而成,颜色介于红葡萄酒和白葡萄酒之间,其口味清爽、色泽亮丽,仅仅从感官上就能给人以时尚、亲切的气息,因此渐渐流行起来。

4、冰酒/冰葡萄酒:冰葡萄酒是将葡萄推迟采收,当气温低于-7℃,使葡萄在树体上保持一定时间,结冰,然后采收、带冰压榨,用此葡萄汁酿成的葡萄酒,其酒体饱满,爽口清新,甜而不腻,果香沁人心脾。

5、起泡酒/香槟酒:起泡葡萄酒又称为香槟酒,通俗地说就是会冒泡泡的酒。主要在欧洲和美洲比较流行,是葡萄酒经密闭二次发酵产生二氧化碳,在20℃时二氧化碳的压力大于或等于0.35MPa。详情+

不同口味葡萄酒 | 不同品种的葡萄酒

不同价格葡萄酒

尼雅葡萄酒口感怎么样(尼雅红酒属于什么档次)

1、100元以下葡萄酒:在这个价格区间可以买到不错的干红葡萄酒,陈放时间不会很长、酒体比较轻、单宁含量比较多、酒体比较单薄,还是具有欣赏价值的。干白葡萄酒口感还是比较好的,要是可以买到时间比较短的干白葡萄酒那就更好了。在这个区间也是可以买到甜的气泡酒,那是晚餐的时候想要佳人的最佳饮品。

2、200-300元的葡萄酒:200-300元的葡萄酒就要上一个等次,喝到10年陈酿的干红葡萄酒完全有可能。很多董酒的人也会在这个区间逗留,挑选自己喜欢的品牌和产地。

3、300-500元葡萄酒:300-500元这个价位可以选择的种类还是很多的,如果你喜欢浓郁一些的,可以选择赤霞珠品种,口感稍微柔和的,选梅洛葡萄品种。不过需要注意的一点就是避免买到由于分销商摆放储存不当而导致红酒变质的产品。因为日光还有人造光源都会对比较娇嫩的红酒起到影响。

4、500-799元葡萄酒:对于更有资本,或者愿意花更多钱来购买更高级的酒进一步享受葡萄酒更好美味的购买者来说,十年以内的高级葡萄酒,价格基本上不会超过1000元人民币,大部分这个级别的酒,价格都会在500-799元人民币之间,不管是送礼还是自己品尝,都是非常不错的。

5、800-999元葡萄酒:800-999元的葡萄酒,在世界范围内,少说有上千种,无法一一列举出来。800-999元左右的葡萄酒,从等质的概念上来说,相当于法国波尔多1855列级名庄的普通年份2级名庄、优秀年份三四级庄的水平,酒质肯定应该是相当高的。不论是在宴会上或者是送礼都是非常有面子的。

6、1000以上元葡萄酒:假如你想喝好酒,但又不想过于奢侈,那么你可以选择这一价格区间的葡萄酒,它们通常来自于知名产区,或是一些列级名庄的副牌。这种价位的葡萄酒除了具有优秀品质之外,其酒庄背后数百年的历史和文化,以及它所形成的品牌效应也是十分有价值的。

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葡萄酒度数
什么是酒精度

酒的度数表示酒中含乙醇的体积百分比(Vol),而葡萄酒的酒精度,是由糖分含量的多少来决定的,在发酵过程中,糖分残留越少,酒精度就会越高。

按通常来说,葡萄酒的酒精含量大概8%vol到16%vol左右,而法国葡萄酒的酒精度普遍在12、13左右,不过,16%vol的葡萄酒基本是没有的。

各种葡萄酒的酒精度

尼雅葡萄酒口感怎么样(尼雅红酒属于什么档次)

1、酒精度低的葡萄酒(<12.5%)

(1)起泡酒:意大利阿斯蒂(Asti)起泡酒、意大利普罗塞克(Prosecco)起泡酒

(2)白葡萄酒:法国武弗雷(Vouvray)白葡萄酒、法国慕斯卡德(Muscadet)葡萄酒、德国雷司令(Riesling)葡萄酒、葡萄牙绿酒(Vinho Verde)

(3)桃红葡萄酒:加利福尼亚州仙粉黛(Zinfandel)桃红葡萄酒、葡萄牙桃红葡萄酒

2、酒精度中等的葡萄酒(12.5%-13.5%)

尼雅葡萄酒口感怎么样(尼雅红酒属于什么档次)

(1)起泡酒:加利福尼亚州起泡酒、法国香槟(Champagne)、西班牙卡瓦(Cava)起泡酒。

(2)白葡萄酒:奥地利绿维特利纳(Gruner Veltliner)葡萄酒、澳大利亚雷司令葡萄酒、法国阿尔萨斯(Alsace)白葡萄酒、法国卢瓦尔河谷(Loire Valley)白葡萄酒、法国波尔多(Bordeaux)白葡萄酒、法国勃艮第(Burgundy)白葡萄酒、意大利灰皮诺(Pinot Grigio)葡萄酒、美国雷司令葡萄酒、新西兰长相思(Sauvignon Blanc)葡萄酒、美国俄勒冈州灰皮诺(Pinot Gris)葡萄酒、南非长相思葡萄酒、西班牙阿尔巴利诺(Albarino)葡萄酒。

(3)桃红葡萄酒:法国桃红葡萄酒、西班牙桃红葡萄酒。

(4)红葡萄酒:法国博若莱(Beaujolais)红葡萄酒、法国勃艮第红葡萄酒、法国波尔多红葡萄酒、意大利基安帝(Chianti)葡萄酒、西班牙里奥哈(Rioja)红葡萄酒。

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