马提尼
优雅、简单、经典
大家也习惯称其为鸡尾酒之王
现今马提尼有上百种,酸甜苦辣的味道都有
小编尝试了好多款,下面是5款我最喜欢也比较经典的马提尼:
马提尼鸡尾酒有几种口味
1. 经典干马提尼(Dry Martini)
鸡尾酒配方:
2½蛊司 金酒(杜松子酒)
½ 蛊司 干苦艾酒
1甩(dash) 苦橙汁
装饰: 扭曲柠檬皮
杯子: 马提尼杯(v型)
调酒步骤:
将所有成分加冰装入调酒器,搅拌至极冷
滤掉冰块,倒入马提尼杯
用扭曲的柠檬皮装饰
味道:辛辣
2.肮脏的马提尼(Dirty Martini)
鸡尾酒配方:
2½蛊司 金酒/伏特加
½蛊司 干苦艾酒
½蛊司 橄榄盐水
装饰: 橄榄
杯子: 马提尼杯
调酒步骤:
将所有成分加冰装入调酒器,搅拌至极冷
滤掉冰块,倒入冰镇过的马提尼杯
用2个橄榄装饰
味道:咸
3. 吉布森(Gibson)
鸡尾酒配方:
2½蛊司 金酒/伏特加
½蛊司 干苦艾酒
装饰: 鸡尾酒洋葱
杯子: 马提尼杯
调酒步骤:
将所有成分加冰装入调酒器,搅拌至极冷
滤掉冰块,倒入冰镇过的鸡尾酒杯
用2个鸡尾酒洋葱
味道:咸 辛辣
4.50/50 马提尼(50/50 Martini)
鸡尾酒配方:
2蛊司 伏特加
2蛊司 味美思苦艾酒
(La Quintinye Vermouth Royal Blanc)
装饰: 扭曲柠檬皮
杯子: couple
做法:
将伏特加和苦艾酒倒入加入了冰块的调酒杯里搅匀
倒入couple杯子
用扭曲的柠檬装饰皮
味道:辛辣
5.粉红杜松子(DIY Pink Gin Cocktail)
鸡尾酒配方:
2蛊司 淡体(伦敦干金)/老汤姆金酒
4甩(dashs) 苦精
装饰: 酸橙皮
杯子: Couple
步骤:
将苦精甩入冰镇后的杯子,并轻轻倾斜旋转杯子保证覆盖内壁,然后倒出多余的苦精
加冰摇匀金酒后,倒入杯子
用卷起来的酸橙皮装饰
味道:辛辣
大部分马提尼的酒精度数都很高,特别是干马提尼,慎入
不常喝马提尼的大佬,建议老汤姆金版的粉红杜松子,甜甜的,爽口又丝滑
rio鸡尾酒多少种口味
十年前他负债2500万,偶然他发现一丝商机,此后经历了14年的风雨,最终以22亿拿下了头把交椅。他就是锐澳鸡尾酒的掌门人刘晓东。
1998年6月,上海老饭店,刘晓东跟几个朋友闲聊,“现在做什么最赚钱?”“当然是鸡尾酒,毛利率能达到60%以上。”
刘晓东怦然心动,“搞香精辛辛苦一年也抵不过搞鸡尾酒一个月。”详细一了解,发现情况确实如此,诺大的酒市场,啤酒市场已经被青岛、燕京等一线品牌占领,白酒市场更是茅台、五粮液等的天下。
唯独鸡尾酒,很少有人听说过。再说国内当时的鸡尾酒,都差不多,就是几种名酒混合而成,“都卖一样的产品,怎么能有好的销量。”
于是刘晓东就决定进军鸡尾酒。
2年后,锐澳鸡尾酒诞生了。考虑到亚洲人和欧洲人的口味不一样,刘晓东在鸡尾酒的 口味上别出心裁,一举推出水蜜桃+白兰地,香橙+伏特加等6种口味。在鸡尾酒的度数上,他一降再降,最后把度数定位3.8度,“喝高度酒伤身又误事,微醺恰到好处。”同时,把锐澳定为独处小歇,闺蜜小聚、朋友聚会等活动用酒。
然而故事才刚刚开始,锐澳鸡尾酒在市场上可谓一波三折。
初进夜场,就遭遇巨头围剿。
不过,夜场里面水很深,酒水动辄就是百八十一杯,刘晓东决定把自己的酒定在20块钱一瓶。本以为会迎来开门红,没有想到,很多夜店服务员根本瞧不起,或者干脆与饮料混在一起向顾客推销。
不过,饮料巨头能使好惹的吗?它们财大气粗,除了提成高之外,还会定期奖励侍酒师和服务员小费。
于是,刘晓东就把价格提升到30块。怎知,这30块钱又进了啤酒的营地。各大品牌的啤酒先是施压,后又买断,还把促销员的提成提高一倍,刘晓东哪里是他们的对手。
到了2008年,刘晓东已经负债2500多万,此时,他面临一个抉择,要么关门,要门转行。
夜场转战卖场,却多了一个竞争对手。
从电视上看到马云向淘宝追加20亿人民币的新闻,随即把主战场搬到网络售卖,“低到10元一瓶”,结果不到半年就卖出3000万瓶。
刘晓东就此幡然醒悟,“鸡尾酒的出路不在夜场土豪,而是追逐时尚的年轻人!”
光降价还不够,刘晓东决定给鸡尾酒一个更加精准的定位,“小姐妹聚会的青春小酒!”也是,对于初入社会的年轻女性,聚会频多,喝饮料不能助兴,喝酒容易失态,3.8度的锐澳就成女性最好的选择。
随后刘晓东以迅雷不及掩耳之势,进驻淘宝、京东、苏宁等几大电商巨头。
同时竞争对手也没有闲着,在刘晓东拿下商超,同时在网上进行铺货时,冰锐杀了个回马枪,一举拿下了80%的夜场和大型餐饮。
2012年,刘晓东销售额为5800多万,竞争对手冰锐则交出4.6亿元的成绩单。
蓄势发力,通过明星效应,投资影视综艺节目,品牌效应瞬间放大
2013年,刘晓东请来当红影星周迅做代言,那段时间,锐澳成了大学生茶余饭后讨论最多的代名词,不管是网购还是商超,买上几瓶锐澳鸡尾酒成了大学生的一种习惯。
此后,每周五晚21点10分《奔跑吧,兄弟》的同期收视率排名第一,剧中无处不在的锐澳成功洗脑。这边广告铺天盖地,那边经销商、电商平台抢着拿货。
2014年的销售额猛然增加至9.8亿,超越了冰锐,拿下鸡尾酒市场的头把交椅。
此后,刘晓东一鼓作气,果断参与《奔跑吧,兄弟》第二季、《杉杉来了》、《何以笙箫默》等十余部电视剧。
此时,锐澳的品牌效应已经难觅对手。2015年,锐澳已经完成22.13亿元的销售额。
然而,一年以后的2016年,事情就发生了180度的大转弯,锐澳鸡尾酒销售跌至8.13亿。质疑声随之而来。