卡西诺葡萄酒好喝吗（甜型葡萄酒哪个牌子好）

“葡萄酒不好喝”，你可能说过或者听过这样的话。然而事实上，并不是葡萄酒不好喝，而是你不知道该怎么喝。为什么这么说呢？先来看看你有没有做对这 7 件事……

卡西诺葡萄酒好喝吗

1、选用合适的酒杯可以提升品酒体验

葡萄酒是一种能充分调动各种感官的酒精饮料，观色、闻香和尝味……这些都需要合适的酒杯的帮助方能真正体验葡萄酒的美妙之处。因此，提前准备一个合适的酒杯就显得尤为重要了。

（1）红葡萄酒

红葡萄酒的酒杯杯肚大多比较圆润，杯口相对较宽，这样有利于敏锐的察觉葡萄酒不断变化的香气。其中，最有特色的就是波尔多杯和勃艮第杯。

（2）白葡萄酒

和红葡萄酒不同，白葡萄酒常用的酒杯一般是垂直的 U 型杯肚，这样更利于释放葡萄酒的香气，同时还可以有效地保持冰镇白葡萄酒的温度。

（3）起泡酒

起泡酒通常选用笛形杯，这种酒杯呈直立状，其突出特点是杯身细长，可以给气泡预留足够的上升空间，从而不至于那么快消失。

2、侍酒顺序可以大大影响口感体验

如果你先喝一杯口感厚重、单宁强劲的大酒，然后再来一杯果味型“小清新”，那么后面一款酒一定会淡而无味，沦为炮灰。这是为何呢？其实，品尝多种葡萄酒时，理清先后顺序是非常重要的。

记住，正确的侍酒顺序通常应该是这样的：起泡酒在前，静止葡萄酒在后；白葡萄酒在前，红葡萄酒在后；干型葡萄酒在前，甜型葡萄酒在后；酒体轻盈型葡萄酒在前，饱满型葡萄酒在后；年轻葡萄酒在前，陈年葡萄酒在后。

3、完美的开瓶可以带来更好的感官享受

开瓶对于葡萄酒而言是一个非常重要的步骤：如果你不会开瓶，那就只能望酒兴叹，更别谈喝了；另外，如果一不小心让软木塞掉进葡萄酒中，一些湿软的木塞也有可能影响葡萄酒的口感。所以要想葡萄酒好喝，学会开瓶也很关键，尤其是对于起泡酒而言，开瓶时“砰”地一声响也是一种无与伦比的听觉享受。

4、理想的适饮温度能改善葡萄酒的口感

通常而言，白葡萄酒需要冰镇，红葡萄酒则需要在室温下饮用。这与我们的味觉和嗅觉有关。通常，白葡萄酒在温度较高的时候会加速清新果香的散发，使葡萄酒口感变得更加平淡，因此一般需要冰镇；而红葡萄酒正好相反，温度过低不利于释放出复杂的香气，同时无法展现自身特色，单宁也可能更加涩口，因而大多需要常温饮用。常见葡萄酒的适饮温度如下：

5、适当醒酒可以让葡萄酒恢复活力

长时间封瓶易致使葡萄酒口感闭塞，因此大部分红葡萄酒都需要醒酒，少数白葡萄酒也不例外。而且，醒酒还可以有效帮助去除沉淀，同时还能更好地赶走异味，提升品酒时的视觉享受和整体愉悦度。

当然，醒酒时间一般不能过长，否则易造成葡萄酒氧化。例如，对于老酒而言，醒酒时间过长易造成所剩无几的果香全部跑掉。而至于其它葡萄酒，是否需要醒酒还和产区、酿酒葡萄及个人口感偏好等有关。

6、正确地摇杯可以更好地释放香气

和醒酒类似，摇杯对葡萄酒的作用几乎大同小异。因此对于一些没有经过醒酒的葡萄酒来说，适当的摇杯可以加大葡萄酒与空气的接触面积，让氧气更好地溶解于酒杯中，从而使单宁变得更加柔顺，口感也会变得柔和圆润。此外，摇杯同样可以赶走葡萄酒的不悦气味，同时让葡萄酒发展出更加复杂的香气。

7、掌握餐酒搭配的 6 大基本原则

吃是为了肉体，喝是为了灵魂，而一顿让人期待的晚餐怎能少得了葡萄酒？不过，除了常说的“红酒配红肉，白酒配白肉”外，你还应该知道这些：

（1）酸配酸：借食物中的酸度来柔化葡萄酒中的酸性物质；不过如果葡萄酒的酸度低于食物，尝起来就会淡而无味；

（2）甜配甜：含糖量高的葡萄酒与甜度较高的美食搭配可以互相衬托；

（3）地区性原则：当地葡萄酒配当地美食；

（4）高酒精度酒可以减少高脂食物的油腻感，平衡甜食的甜腻感；

（5）辣味菜肴会增强葡萄酒的苦味、酸味和灼热感，因此大多需要搭配低单宁、果味丰富的红/甜白葡萄酒；

（6）蛋白类或油腻食物可以均衡葡萄酒中单宁带来的苦味。

甜型葡萄酒哪个牌子好

葡萄酒爱好者当中有一类特殊的人群——甜渣党，这个族群跟干红的爱好者截然相反。他（她）们年轻，具有朝气，活泼，对生活充满了美好的向往！

曾经我一直以为甜渣党都是以年轻的女性群体为主，但一次40-50岁大叔局打破了我对甜渣党的范围界定。当日鬼使神差我带了一支1989年苏岱贵腐。结果一群大叔全员同意先开贵腐，而且喝的时候都是一脸陶醉，我才知道甜并不是年轻人的专利，对于生活的压力，大叔们更需要一杯“甜”来冲淡生活的“苦”。

可能您已经是一名甜渣党，也有可能您认为自己永远不会成为甜渣党，其实曾经我也这么认为。怕胖，怕腻，怕不好入口，怕被人笑话一个老爷们喝甜酒等等，然而，在没有喝到属于你的甜酒之前，谁都不认为自己会变成甜渣党！

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甜型葡萄酒推荐—八款甜渣党高分甜酒气泡酒

大部分甜渣党在葡萄酒爱好者当中都不会提及自己的这层身份，因为通常喜欢甜酒会被人认为不懂葡萄酒，其实大可不必，甜渣党们为何在乎别人如何看？生活中多点甜不好吗？

苏岱、托卡伊、巴萨克、TBA、莫斯卡托、波特、冰酒、马德拉、加强型雪莉等等甜酒的分支种类太多了。所以在没有喝到属于你的甜酒之前，谁都不认为自己会变成甜渣党！

今天的主题是高分甜酒并不局限于起泡还是甜白甜红或者波特等等，价格限定在150元之内（购买价格）。从几个维度来对市售甜酒做一个全面解析。包括酒评！

1、自身真实品鉴及口感

2、价格及价格获取难易度

3、国际获奖及分数

4、应用场景及配餐

5、推荐指数（最高十星）★★★★★★★★★★

一、意大利小鹰低醇低泡甜白葡萄酒

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自身真实品鉴及口感：这款属于微泡甜白，采用的白莫斯卡托酿造。具有明显的花果香气，杏脯的香气比较突出，同时也具备桃子小白花等香气，入口甜美干爽，酸甜适中，平衡度掌握得非常好。酒体呈现微琥珀色！确实一款没啥明显缺点的莫斯卡托起泡。

价格及价格获取难易度：京东正常售价：118-148之间，可入手活动价格：62-75之间。

活动价格获取时间：每月至少1-2次好价，不同店铺区别不大！暂时未发现有假货等。购买时确定年份即可，起泡酒越新越好。

国际获奖及分数：意大利大红虾奖，Decanter世界葡萄酒大赛，WS 86分，VIVINO 4.1分，以上得分跟获奖都是在16年以前。所以只是作为参考。

应用场景及配餐：5.5度属于低酒精低醇，加上微泡的特点。同时花果香气比较充足，同时酸甜的平衡度很好，所以这款非常适合家庭聚会。搭配中西餐以及干果零食均可。

推荐指数：★★★★★★★★

二、梵高星空莫斯卡托甜白葡萄酒

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自身真实品鉴及口感：起泡比较足，倒入杯中的时候明显的起泡声和丰富泡沫！具有意大利莫斯卡托典型的花果香气，荔枝香气中夹杂一些蜂蜜的甜，冰镇后口感尤佳，整体口感酸甜适中，清新爽口。

价格及价格获取难易度：正常京东售价：99-117，可入手活动价格：62-68！

活动价格获取时间：活动比较多，价格每月2次左右好价。不同店铺区别不大，暂时未发现有问题产品等。

国际获奖及分数：意大利DOCG等级，WE85分，VIVINO3.9.以上得分均在17年以前。所以仅作为参考。

应用场景及配餐：同样5.5的酒精度，用于家庭聚餐等聚会场合。搭配餐食随意均可！冰镇以后尤佳。

推荐指数：★★★★★★★★

三、博索莫斯卡托高泡起泡酒

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自身真实品鉴及口感：博索酒庄这款瓶身设计不错。酒精略高7.5vol，比普通的阿斯蒂的气泡更充足绵密入口有明显的泡感，无论是开瓶到入口的小白花、柑橘香气都是非常充裕。瓶内自然发酵后酸度跟甜度的平衡感是比较奈斯的。

价格及价格获取难易度：正常京东售价：150，可入手活动价格：85-89！

活动价格获取时间：活动不会太多，大约一个月一次吧。但活动给出的价格比较稳定。基本都在89左右。

国际获奖及分数：vivino 4.5分，意大利DOCG。

应用场景及配餐：相比较低泡的莫斯卡托起泡5.5vol的酒精度这款的酒精度略高达到了7.5vol，适用于用于家庭聚餐，团建庆祝等聚会场合。搭配餐食随意均可！冰镇以后尤佳。

推荐指数：★★★★★★★★

四、匈牙利托卡伊贵腐酒 萨摩罗德尼

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自身真实品鉴及口感：说到甜型葡萄酒就绕不过去匈牙利的托卡伊，托卡伊在匈牙利的地位相当于茅台在国内的位置。这款属于托卡伊的入门款，酒体没有那么浓稠，甜味也还算可接受！用通俗的话说就是用葡萄干酿的酒。托卡伊的特点就是甜，不讲究平衡。甜度基本就是用几篓来衡量，篓基本酒相当于那种背篓。很多人为了打字方便都叫几筐，三筐五筐的算是行话吧。篓数越多甜度越高。

价格及价格获取难易度：正常京东售价：98-118，可入手活动价格：59-70

活动价格获取时间：每个月总有那么几天.

国际获奖及分数：vivino3.8分，作为匈牙利的国酒，获奖肯定是无数啦。这里我就不一一赘述了。

应用场景及配餐：13vol的酒精度，在甜美的同时也会带给你酒精的刺激感。适合情侣餐及闺蜜局。搭配餐食也没有什么特别要求。就是别配含蒜食物就好！甜压倒一切！

推荐指数：★★★★★★★

五、匈牙利托卡伊贵腐酒 5篓

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自身真实品鉴及口感：相对同胞兄弟萨摩罗德尼来说酒体的要厚重很多。甜度也要高很多！怎么形容比较好呢？就理解为拿葡萄干酿的甜酒，就可以理解它的甜度了，想象一下往嘴巴里塞一把新疆葡萄干的感觉！需要注意的是贵腐不同于起泡。贵腐是越老越好哦！

价格及价格获取难易度：正常京东售价：199，可入手活动价格：110-148

活动价格获取时间：5篓属于大家买的最多的托卡伊酒款。活动好价不多。一年也就几次100出头的时候。大部分是一百三四的样子。酒庄不同价格有略微差别。

国际获奖及分数：vivino 4.3分，这款获奖可就多了，日本樱花女子葡萄酒大赛这个基本上是去了必中款。

应用场景及配餐：12.5酒精度，在甜度的强烈压制下会叫你忘了它还是一款酒。所以应用场景就不用我阐述明确了。这款酒搭配鹅肝酱或者乳酪等感官会瞬间提升一个层次。有一种羊皮纸裹起来包装的礼盒款送人还是不错的！

推荐指数：★★★★★★★★★

六、意大利阿奎斯布拉凯多甜红葡萄酒

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自身真实品鉴及口感：作为老牌酒庄这款甜红多次获得赛事奖项，品质稳定比较耐打，有活动价格的时候略低于国际均价，这款甜红是微泡相对于常见的甜白起泡的多了一些草莓的香气，以及淡淡的花香、柑橘香气。甜红都是带皮酿造所以少了甜白的清新多了一些香气的复杂。整体口感比较均衡，酸甜适中,突出了甜但因为微泡的关系又不会显得腻。这种细长的瓶型也是很讨喜。

价格及价格获取难易度：正常京东售价：119，可入手活动价格：65-69

活动价格获取时间：差不多属于每个月来一回吧。来一回也很快就两三天！经常关注值得买葡萄酒的应该可以看到哈。