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新疆葡萄酒品牌排行榜(红酒怎么辨别口感好坏)

如果你的认知还停留在10年前,认为中国没什么上得了台面的葡萄酒,那你就大错特错了!这十几年间,中国葡萄酒整体的品质,已经在逐渐向国际接轨了。

就在12月28日,国际三大酒评家之一的James Suckling公布了中国葡萄酒百大榜单。这是他继世界百大、法国百大、意大利百大、澳洲百大等之后,第一次发布中国百大。

榜单的评选标准包括,葡萄酒的品质、特色、性价比、可得性、稳定性,每个生产商最多有3款酒入选。国产葡萄酒因为大力发展的历史仅有十几年,酿酒的成本居高不下,并且许多葡萄酒价格虚高而被诟病。不过,JS百大榜单历来看重个性特色和性价比,对商家采购和消费者买酒还是比较实用的。

2021年中国百大葡萄酒,从产区分布上看,宁夏贺兰山东麓有58款,占据半壁江山,其次是河北14款、新疆11款、山东7款,最后是陕西、云南、北京、四川仅有少数上榜。

从评分上看,百大均为JS 90分以上,最高分是敖云(JS 97),其次是百大第一的迦南美地魔方、霄岭、中法小忙森甜白、瓏岱、桑干首席酿酒师(均为JS 95)。

从葡萄酒类型上看,干红占据绝大多数,干白仅有9款,起泡酒仅有2款,甜白仅有2款且为小忙森晚收甜白。

上榜的干红葡萄酒,以赤霞珠单一品种和赤霞珠混酿为主,西拉有6款,黑皮诺有1款。

马瑟兰作为我国特色葡萄品种,在百大中占据的分量非常高,有15款之多,并且酒庄来自全国各地。包括新疆焉耆盆地的天塞酒庄;山西太谷的怡园酒庄;北京的波龙堡;河北怀来的中法庄园、紫晶庄园、家和酒庄;宁夏贺兰山东麓的华昊酒庄、浦尚酒庄、谜之庄园、夏木、蓝赛、嘉地等。

榜单上有5款霞多丽干白,分别来自山东的九顶庄园、河北的迦南酒业、新疆天塞以及宁夏的银色高地、留世、西鸽。

以下是2021年中国葡萄酒百大榜单:

新疆葡萄酒品牌排行榜

1、KANAAN WINERY NINGXIA CRAZY FANG

迦南美地魔方红葡萄酒 2019

魔方是迦南美地的顶尖酒款,仅在特好的年份生产,并以100%的赤霞珠酿造而成,2019年份产量仅有4000瓶。JS评分95分,并评价道,它一直是宁夏最好的赤霞珠之一,深邃、复杂、精致、集中,单宁严丝合缝。

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2、AO YUN SHANGRI-LA

敖云云南香格里拉 2017

敖云是奢侈品帝国LVHM集团在中国投资的酒庄。敖云主要走的是高净值消费者渠道,主做私人客户,不主做流通市场,因此从2013年首个年份上市至今,市面上很难见到它的身影。

在云南海拔2600米的地方种植葡萄,酿造葡萄酒,举世罕见。敖云的314片葡萄园分布在神圣的梅里雪山脚下的4个村落里,分别是阿东、西当、斯农、朔日。

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3、XIAO LING CIZHONG SHANGRI-LA

霄岭 2018

霄岭酒庄踞澜沧江上游谷地,海拔 2200 米,地势得天独厚。这是霄嶺的正牌作品,葡萄分别采收于巴东、云岭以及茨古三个村庄内。

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4、DOMAINE FRANCO CHINOIS PETIT MANSENG HUAILAI

中法庄园小芒森甜白葡萄酒 2015

起初中法庄园是中法两国农业部合作的项目,两国专家在中国各个产区考察选址,最终定址在河北怀来。中法庄园在2010年被迦南投资收购,与同样在怀来的迦南酒业成为姐妹酒庄。

中法庄园有三个主要的产品,其中之一就是这款用小芒森酿造的、迟摘类型的甜白葡萄酒,在国内外得过很多奖项。

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5、LONG DAI QIUSHAN

瓏岱丘山 2019

拉菲首款中国葡萄酒——瓏岱,来自山东蓬莱,由赤霞珠、品丽珠和马瑟兰混酿而成,首发年份为2017。拉菲中国酒庄其实从2014年就开始酿酒了,2014、2015年、2016年都有产出,最后选择2017这个年份首发是因为酒庄对此前的品质都不够满意。

或许是源于对中国市场十足的信心,“中国拉菲”瓏岱采取了与敖云不同的销售策略,瓏岱70%的总产量在中国销售,仅有30%出口海外;敖云仅有30%在中国销售,70%出口海外。

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6、LANSAI CABERNET SAUVIGNON NINGXIA YU JASMINE

蓝赛酒庄余茉莉赤霞珠干红葡萄酒 2017

蓝赛酒庄位于贺兰山东麓银川市西夏区镇北堡镇。酒庄的品牌以“墨”和“茉莉”命名。其中,“墨”取自庄主女儿的名字,有墨诚、墨然、墨研;“茉莉”在中国寓意高洁。

值得一提的是,法国国家酿酒师、法国酿酒师联盟成员、宁夏酿酒顾问邓钟翔,参与酿造了百大榜单多款葡萄酒,包括第6名蓝赛酒庄余茉莉赤霞珠、第7名容园美酒红方印蛇龙珠,以及夏木酒庄的一些酒款。

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7、CHATEAU RONG YUAN MEI CABERNET GERNISCHT NINGXIA HONG FANG YIN

容园美酒庄红方印蛇龙珠 2018

酒庄位于宁夏贺兰山东麓甘城子,酒庄葡萄品种非常多样,主打“红方印”和“状元”这两个系列。红方印包括马尔贝克、蛇龙珠、赤霞珠西拉混酿等。

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8、CHAPTER AND VERSE SYRAH HUAILAI RESERVE

诗百篇珍藏西拉 2015

除了罕见的庄主珍藏,诗百篇常见系列共 3 个,从低到高分别为:优选、特选和珍藏。

此酒在国内外获奖无数,包括金樽大奖、RVF 中国优秀葡萄酒年度大奖赛金奖、品醇客世界葡萄酒大赛铜奖、贝丹德梭年鉴年度中国葡萄酒大奖等。

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9、GREAT WALL CHATEAU SUNGOD CABERNET SAUVIGNON SHACHENG CHIEF WINEMAKER’S SELECTION

长城桑干酒庄首席酿酒师甄酿 2015

长城桑干酒庄的创建,就是作为中国葡萄酒的“脸面”,我国的国宴以及国内外来宾的接待场合,常常少不了它的身影。首席酿酒师甄酿是桑干系列的高端款,这个定位的产品曾接待奥巴马。

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10、HELAN QINGXUE VINEYARD NINGXIA JIABEILAN GRAND RESERVE

贺兰晴雪加贝兰特别珍藏 2017

在2011醇鉴世界葡萄酒大赛中,2009 年加贝兰特级珍藏干红摘得了赛事中的最高奖项——国际奖。这是中国葡萄酒第一次在醇鉴世界葡萄酒大赛中获得如此高的荣誉,赛事负责人写道:加贝兰的获奖,彻底改变了外国人对中国葡萄酒的偏见,是中国开始跻身世界优质葡萄酒生产国的标志。

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11、PETIT MONT DUNKELFELDER NINGXIA HELAN MOUNTAIN

寸山紫大夫干红葡萄酒 2020

寸山,中国第一个做紫大夫100%单品种酿造尝试的品牌。紫大夫(Dunkelfelder)原产于德国,全球种植面积只有300多公顷,即使在德国也是非常小众的品种。100%的寸山紫大夫2020年份,可能跟你之前喝到的酒都不同,它颜色很深,拥有浓郁紫罗兰花香,酒体不重,单宁含量不多但很细致,酸度较高,酒度又不是很高的葡萄酒,年轻的时候就很易饮,喝起来没有什么压力。

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12、MYST VINEYARD NINGXIA MCM PLUS

谜之庄园苍穹混酿干红 2019

这是一款来自宁夏的葡萄酒,可查资料非常少。它由马瑟兰、赤霞珠、梅洛混酿,JS评价它有新鲜甜美的黑莓、黑橄榄、烟草叶、雪茄盒香气,单宁骨架坚实,喝起来饱满多汁,余味悠长,单宁丝滑,酒精度达16%。

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13、TANGTING XIALU WINERY CABERNET SAUVIGNON XINJIANG BEI TING

唐庭霞露北庭赤霞珠干红葡萄酒 2019

新疆唐庭霞露酒庄有限公司成立于2012年8月,是新疆兵团六师五家渠市重点农业产业化企业。北庭赤霞珠是唐庭霞露的旗舰产品。

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14、KANAAN WINERY NINGXIA BLACK BEAUTY

迦南美地黑骏马红葡萄酒 2019

黑骏马是迦南美地酒庄的代表酒款,由赤霞珠和梅洛酿造。

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15、DOMAINE FRANCO CHINOIS MARSELAN HUAILAI RESERVE

中法庄园珍藏马瑟兰 2015

马瑟兰是中法庄园首次引进到中国的,现在国内很多酒庄使用的马瑟兰葡萄藤都是从中法剪了枝拿回去繁殖的徒子徒孙。

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16、GRACE VINEYARD MARSELAN SHANXI TASYA’S RESERVE

怡园酒庄德熙珍藏马瑟兰干红葡萄酒 2019

1997年,香港企业家陈进强先生在山西太谷创建了怡园酒庄。2018年,在少庄主陈芳的带领下,怡园酒业控股有限公司正式在香港创业板上市。

德熙珍藏系列以陈芳女儿的名字命名,寓意家族声誉传承和酿造好酒的决心,主要以单一葡萄品种酿制。

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17、CHATEAU HUAHAO MARSELAN NINGXIA MASTER RESERVE COLLECTION

华昊马瑟兰庄主珍藏干红 2018

华昊酒庄创建于2006年9月,是宁夏贺兰山东簏首批酒庄之一,也是宁夏最早种植马瑟兰的酒庄之一。

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18、LANSAI CABERNET SAUVIGNON NINGXIA MO RAN

蓝赛酒庄墨然赤霞珠干红葡萄酒 2017

蓝赛酒庄的“墨”系列有3款,墨诚、墨然、墨研。

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19、CHATEAU MIHOPE NINGXIA LIMITED RESERVE DRY RED WINE

美贺庄园限量版干红葡萄酒 2019

美贺庄园位于贺兰山东麓的镇北堡,庄主是大名鼎鼎的“美的”创办人。限量版干红由赤霞珠、马瑟兰、西拉混酿而成,色泽深紫红,黑色莓类香气,夹杂了樱桃、红莓、少许胡椒气息,入口中度丰厚,层次细緻,优雅,单宁圆滑。

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红酒怎么辨别口感好坏

1、看厂家,有名的庄园厂家生产的酒自然不会差。

好的工厂生产出来的红酒自然富有名气,品质来说也相对更好一些

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2、看年份,原料,酒的颜色是否相符。

红酒的颜色也会越淡,其会慢慢从原先的紫红色向橙黄色转变,通过观察这三处重要的地方,如果原料也好,年份也长,颜色也相符,其一定是一瓶好的红酒。

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3、闻香气。

好的红酒所散发出来的香气是醇正的,其香气也符合葡萄的特点,不同品种的葡萄酿造出的红酒所具有的香气自然也不一样。

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4、品尝味道。

我们在品尝红酒的时候可以感受它的初入口时的口感,细细品味时的口感,咽下去时的口感,从多种角度多个层次进行分析,感受不同阶段的红酒香气。

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5、看年份,是否经得住时间的考验。

合理的放置环境中数十年都不会有着品质的减退,反倒是越陈越香,如今二三十年的红酒更是比比皆是,香味醇厚才是对于红酒最好的评价

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