“红酒能抗癌!”
一大早老李就拿了一瓶红酒,倒了一杯美美地喝了起来。
老伴看了,急忙夺走他的酒杯:“再喝下去,痛风又该犯了!”
“红酒可是好东西,适量喝点能保护心血管,而且现在也有研究说红酒能抗癌了,这充分说明红酒无害。”老李不服气地说道,振振有词的。
“专家为了卖酒,什么都说得出来,我可不信!”老伴不愿意相信。
“诺,你看看这是有权威研究的。”老李急忙拿出了手机,指着上面的一篇文章给老伴看。
“这怎么还真的有研究,太颠覆常识了。”老伴看完,没想到上面还真有一篇“红酒治疗癌症”的研究。
喝红酒养生,是很多人心目中的法则,不少商家都纷纷抓住这一痛点营销。但是在医学界,还真的不少专家对红酒的抗癌活性进行研究,可是喝红酒抗癌,究竟靠不靠谱呢,喝酒有害健康是假的吗?
每天喝红酒的好处和坏处
一、红酒还能治疗癌症?从一项研究说起
2021年8月,一篇名为《请能杀肿瘤细胞的T细胞“喝红酒”,让它们更安全、可控地去治疗肿瘤》的研究发表在《美国科学院院刊》上,引起了轩然大波。它来源于华东师范大学生命科学学院、上海市调控生物学重点实验室研究员叶海峰团队,研究团队发现了可控制CAR-T疗法副作用的物质。
近年来新兴的CAR-T疗法,是肿瘤治疗方案中的热门选手,可以达到精准杀灭癌细胞的作用,就我们熟知的120万一针的抗癌药,就属于CAR-T疗法产品。
但是,该疗法也会给身体带来一定的副作用,其中最为严重的副作用为——难以控制的细胞因子风暴,副作用严重的时候,甚至会引起人体死亡。
为了控制这些风险,叶海峰研究团队在一种细菌内找到了白藜芦醇的“响应蛋白”,只要白藜芦醇一出现,就可以将粘在基因上妨碍基因表达的蛋白驱逐出去。
研究团队利用生物合成学的方法,从DNA水平设计了分子开关,以此来实现CAR-T疗法的可控。而红酒内也含有白藜芦醇,所以才会让红酒调控CAR-T细胞杀肿瘤的说法。
二、问题来了,喝红酒能不能抗癌?
当然不能,可抗癌的是红酒内含有的白藜芦醇,而不是红酒,二者不能简单地画上等号。就连研究者本人叶海峰都宣称这项研究技术投入临床,还有一定的距离。
现在大多数关于食物可抗癌的研究,都是基于动物/体外(细胞)实验进行的,目前还没有临床试验。人体是个非常复杂的结构,和细胞、动物之间有很大差异,不能将体外、动物实验的数据直接套用至人体身上。
另外,在业内还有个说法“任何不谈剂量只谈作用的说法都是在耍流氓”,食物内的抗癌成分需要达到一定剂量才能起作用。而这些抗癌物质多为食物内抗癌成分的提取物,需要从很多食物内提纯。单一食物内的含量非常低,想要依靠吃某种食物达到有效剂量,往往需要几十斤甚至更多,这显然是不现实的。
换言之,喝红酒并不能起到抗癌的效果,想要通过喝红酒抗癌的人,劝你还是省省吧!这时候有人会说了,红酒虽然不能抗癌,但是对于心血管带来的好处却是“实打实”的,这个说法又可信吗?
三、适量喝红酒还能保护心血管?
这个说法也不靠谱,红酒内的成分想要达到有效保护心血管作用,每日至少需要饮用60L红酒。这个量根本无法达到,而大量喝酒反而会给健康带来威胁。
北京中医药大学东方医院营养科魏帼指出,饮酒可能会给健康带来这几种危害:
1、增加癌症发病率
酒精摄入过多会导致结直肠癌、肝癌、乳腺癌等癌症的发病率升高,饮酒时间>30年的人群罹患结直肠癌的风险会增加93%、酒精摄入较多的人群发病率会增加124%。
而且多数国人体内的乙醛脱氢酶2基因是突变了的,也就说明大部分中国人酒精代谢能力差,喝酒容易脸红,也更容易患癌。
2、让痛风离你越来越近
饮酒人群罹患痛风的风险是不饮酒人群的1~3倍,只要喝酒就会增加发病率。发病率会随着饮酒量增加、饮酒年限增加而上升。
3、对孕妇胎儿都有害
女性在妊娠期饮酒会增加胎儿早产、死亡以及不良妊娠结局的风险,即便是孩子出生后,也容易影响其脑部发育。
喝酒会给健康带来非常多的威胁,为了自己的健康着想,养生的办法有很多种,劝你不要再用喝酒来养生!
四、74万人因酒患癌,别再用它养生了!
《柳叶刀·肿瘤学》上曾发表过一项调查,调查的结果显示2020年全球大约有74万例新发癌症和饮酒相关。其中,中国人因喝酒患癌的人数最多,中国约有28万例。
不同的饮酒量所造成的癌症发病率也有所不同,让我们一一来看:
1、重度喝酒:每天喝酒>60克,导致46.7%与酒相关的癌症;
2、危险喝酒:每天喝酒20~60g,导致了39.4%与酒相关的癌症;
3、中度喝酒:每天喝酒<20g,导致了13.9%与酒相关的癌症;
4、少量喝酒:每天喝酒≤10g,也导致了4.13万例新发癌症。
《中国居民膳食指南(2016)》指出,成年男性每日饮用的酒精量不得超过25g(约等于750ml啤酒、250ml葡萄酒或85ml低度白酒)、女性则不超过15g(约等于450ml啤酒、150ml葡萄酒、45ml低度白酒)。无论是红酒、白酒、啤酒,任何含有酒精的饮料都要控制。
长期摄入酒精会给身体带来的伤害非常大,我们能做的就是尽量少喝酒或不喝酒。一些号称饮酒可抗癌、养生的说法,千万别信。#健康2022##健康明星计划#
参考资料:
[1]《喝红酒还能治癌症?可别被“标题党”带偏了!》.中国生物技术网.2021.8.25
[2]《食物含抗癌成分≠吃了就能抗癌》.大河健康报.2019.1.31
[3]《没有一口酒精是无辜的!柳叶刀·肿瘤学:2020年,喝酒喝出74万例癌症》.生命时报.2021.7.27
每天喝二两红酒对身体好吗
俗话说:“以形补形”是千百年来劳动人民总结出来的食疗方法,吃猪肺可以“清补肺经”;吃猪肚可以“温中和胃”;胃痛可以猪肚煲白胡椒;心悸等症可用猪心炖柏子仁;肝郁肋痛可买猪肝蒸合欢花等等,古典中医论著《黄帝内经·五常政大论篇》曾说到“虚则补之,药以祛之,食以随之。
”虽然提到用食物作辅助治疗,但对“以形补形”何以能够治愈或缓解症状并没有作出令人信服的解释,至今仍有不少人持怀疑的态度。现在甚至有人说每天2杯红酒可以调节血压,软化血管,红酒真的有这样的保健效果吗?
红酒:是葡萄酒的一种,并不一定特指红葡萄酒。红酒的成分相当简单,是经自然发酵酿造出来的果酒,含有最多的是葡萄汁占80%以上,其次是经葡萄里面的糖份自然发酵而成的酒精,一般在10%至30%。
所以大家也看到了,红酒也是酒,也含有一定量的酒精成分,网上流传红酒可以降血压、软化血管是因为红酒在自然酿造的过程中会含有一种生物胺的成分,其实这种成分不仅可能会引起头痛外,还可能会引发高血压、心悸、增加肾上腺素的分泌量,所以,用红酒来以形补形,降血压、通血管的方式是不科学也不可取的。
高血压高血脂的正确调理方式:
目前引起高血压、高血脂、动脉硬化尤其是动脉粥样硬化的原因是和年龄、遗传、吸烟、糖尿病等三高有着明确的关系。所以如何预防动脉粥样硬化,也就可以知道该如何通过饮食来调理了。
1、 多吃坚果和新鲜蔬菜:比如应季的新鲜水果、蔬菜、坚果、五谷杂粮等;
2、 粗粮:现在很多食物的加工都过于精细,导致很多食物中的微量元素和抗氧化成分都消失了,建议可以多吃粗粮、烹调方式多以蒸煮类为主,少油少盐少糖;
3、 多吃鱼肉:有研究表明海鱼中含有Ω-3脂肪酸,可以大大降低心脏病发病的风险和预防心跳停止导致的猝死;