法国葡萄酒分级的重要性（最新红酒酒标规定）

我们购买红酒时，要是懂得辨别红酒的好坏，也许我们更容易掌握选购红酒。针对初级红酒喜爱者，我们可以从不同国家对红酒分类，从而简单分别红酒好坏，当然以下的分类，是针对普遍通用，有些个别情况就会突破这分类，比如一些优秀的法国村庄级餐酒，可能就超越了本身等级很多。以下为不同国家对红酒等级的分类：

法国葡萄酒分级的重要性

1. 法国的红酒（分为4个等级），属于国家级分类，严格按照法规，认可性较强。

一级红酒是法定产区的红酒，称为AOC，酒瓶上通常会有Appellation+产区名称+Controlee的标识。

二级红酒为优良地区的红酒，成为VDQS，酒瓶上会有Appellation+产区名称+Qualite Superieure的标识。

三级红酒是普通的地区餐酒，通常叫作VIN DE PAYS，酒瓶上也会有相应的标识。

四级红酒也是法国最低级的红酒是法国人日常的餐酒，成为INC DE TABLE，酒瓶上会有对应的标识。



2. 意大利的红酒（分为四个等级），属于国家级分类，严格按照法规，认可性较强。

一级红酒称为DOCG，意思是同法定地区

二级红酒称为DOC，意思是优良法定区葡萄酒

三级叫作IGT，是地方餐酒。四级则叫作VDT，同样为一般餐酒。



3. 西班牙的红酒（分为五个等级）属国家级分级，自有一套严谨的葡萄酒分级系统，认可性比较强。

一级红酒称之为VP – Vino de Pago，意思是单一庄园的酒庄酒

二级红酒称之为DOC/DOCa – Denominación de Origen Calificada，意思是法定优质产区。

三级红酒称之为DO – Denominación de Origen，意思是法家产区。

四级红酒称之为VC/VCIG – Vinos de Calidad con Indicación Geográfica，意思是特定产区。

五级红酒称之 VT/VdlT – Vino de la Tierra ，意思即是地区餐酒。



我们暂时只把葡萄酒旧世界的等级列出，因为上述国家的葡萄酒分级，具有严格又有系统的规管，故此认可性较强，不象智利分级，全由厂家决定，缺乏公信力指引。

最新红酒酒标规定

酒标就好像是葡萄酒的“身份证”，上面详细记录了葡萄酒的各种信息，今天，来教教大家如何读懂酒和酒标。

一、外文标签

酒标上的5大要素

通常，酒标上有 5 个基本要素，包括：原产国（地区）和产区（Region）、生产商或酒庄（Producer/Chateau/Domaine）、葡萄品种（Variety）、年份（Vintage）和酒精含量（ABV）。

解读五大要素

1 原产国（地区）和产区（Region）

原产国（地区）和产区信息标明酿造葡萄的地区。

敲黑板！！！

一般产区信息越具体该款葡萄酒的品质可能会更好。

比如：一瓶来自法国的葡萄酒和一瓶来自法国波尔多波亚克产区（Pauillac）的葡萄酒，后者写的更具体，品质就更有保证。

2 生产商（酒庄、庄园）

这个信息告诉你葡萄酒的出处，具体是由谁来生产酿造的。

在新世界产区通常会标注在酒标的显眼位置，在旧世界产区中则常出现在酒标的底部不显眼的位置。

3 葡萄品种（Variety）

葡萄品种是酿造该酒所选用的葡萄品种。在新世界产区通常会标注葡萄品种。在欧洲则多数不会标明葡萄酒品种，而是标注产区，因为每个产区可以选用的葡萄品种是固定的。

常见的红葡萄品种：

赤霞珠（Cabernet Sauvignon）

梅洛（Merlot）

黑皮诺（Pinot Noir）

西拉（Syrah / Shiraz）

丹魄（Tempranillo）

常见的白葡萄品种：

霞多丽（chardonnay）

雷司令（Riesling）

长相思（Sauvignon Blanc）

琼瑶浆（Gewurztraminer）

4 年份（Vintage）即葡萄采收年份。

不同年份的酒价格有差异，品质也不同。听起来很玄乎，其实也很容易理解。

葡萄是农作物，看天吃饭。还是拿深圳的荔枝来举例。深圳的荔枝有大小年之分，大年产量多，品质好。小年产量小，价格贵。对于不同的葡萄酒产区，每一个年份的情况都是不一样的，法国波尔多比较好的年份有：2000、2003、2005 和 2009 年等。

5 酒精含量

葡萄酒是一种发酵酒，即在酵母的作用下，把葡萄中的糖分转化成酒精和二氧化碳。如果葡萄中含糖量越高，所酿的葡萄酒酒精含量就越高。葡萄中的糖分累积，是由光合作用产生，温度适宜的前提下，气温越高的产区，光合作用效率越高，葡萄中积累的糖分更多，因此所酿的葡萄酒酒精度也越高。

二、中文标签

按照《中华人民共和国食品安全法》第九十二条，进口的食品应当符合我国食品安全国家标准。再根据GB 7718-2011 《食品安全国家标准 预包装食品标签通则》等规定，进口葡萄酒的标签必须标注以下内容：

01 品名

一般都是***红葡萄酒，或者***白葡萄酒

02 配料表

葡萄酒的配料表很简单，一般都是这么写

原料与辅料：葡萄汁、二氧化硫。

03 酒精度

这个一般与外文标签的酒精度一致，应以“%vol”为单位标示酒精度。

04 原产国或原产地，比如：

原产国：法国

05 净含量

这一项与外文标签一致，一般以750ml居多。

06 进口商的名称、地址、联系方式

07 日期标示

生产日期/灌装日期，就是这瓶葡萄酒形成最终销售单元的日期。

葡萄酒和其他酒精度大于等于10%vol的发酵酒及其配制酒可免于标示保质期。

08 贮存条件

预包装食品标签应标示贮存条件，葡萄酒应根据实际贮存要求标示。

09 警示语：过量饮酒 有害健康。

还可以选择性标注：产品类型、产区、葡萄品种、葡萄采摘年份、产品介绍、获奖情况等，但要真实、准确、有依据。

再敲一下黑板！

2022年1月1日起生产的输华食品，应当在输华食品的内、外包装上标注在华注册编号或者所在国家（地区）主管当局批准的注册编号。

以上内容仅供参考，转载请注明来源“12360海关热线”

部分图片源自网络

供稿单位：深圳海关

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