高端红酒排行榜前十名
01.啸鹰赤霞珠红葡萄酒1992年
啸鹰被称为“美国膜拜酒之王”,其售价是拉菲(Lafite)的好几倍,也是最神秘的一款酒。
啸鹰之所以能够卖出天价,原因之一就是“稀缺性”。啸鹰酒庄庄主最早在1986年建了23公顷的葡萄园,但只有0.4公顷的一小块土地用来酿造啸鹰酒。
在1992年啸鹰的第一个年份获得罗伯特·帕克99分评价时,当年的啸鹰酒产量仅有可怜的225箱,现在排名市场上价格已经300多万人民币/瓶。
■02.木桐酒庄红葡萄酒1945年–4.5L
世界上买不到的,只有酒庄才有,木桐酒庄属于世界上最富有的罗斯柴尔德家族。
■03.白马酒庄1947年–6L
被评为最贵的波尔多,白马酒庄2012年升为圣艾米隆特级一等酒庄A级,6000箱,最佳年份:1942、1947、1953、1893、1899、1900。
■04.1907年白雪香槟“沉默之船”
最贵的香槟不是Krug也不是Salon,而是历史造出的2000瓶香槟。
在第一次世界大战期间,一艘运输葡萄酒的船只被一艘德国u型潜艇击沉,迫使其坠入海底长达70多年。1998年,该船的残骸被发现,沉船上载着2000瓶Heidsieck的香槟,所幸大部分保存良好。
最后在拍卖会中以一瓶天价27.5万美金卖出,大多数人会觉得一个酒瓶27.5万美元是荒谬的,但这种酒有一个非常不寻常和有趣的故事。
■05.拉菲酒庄红葡萄酒1869年
当这个酒瓶在香港出售时,引起了轩然大波。
拍卖商预计拍卖价格将达到8000美元,但令他们惊讶的是,一位身份不明的亚洲竞拍者获得了此酒—23万美元。
拉菲酒庄有150多年历史了,1868年酒庄被罗斯柴尔德家族买入,1868年是酒庄的第一个年份, 1869年也是酒庄的第二年份,极其罕见,因此竞拍者愿意以高价购买。
■06.玛歌酒庄红葡萄酒1787年
这个酒瓶再也不能以任何价格购买了。不幸的是,在纽约四季酒店的玛歌晚宴上,一名男管家将其掀翻。
据传这是未售出的最昂贵的一瓶葡萄酒,许多人认为它来自托马斯·杰斐逊的酒窖。
业主最初定价为50万美元,但实际价值降至225 000美元,因为这是保险公司支付的款项。
■07.奔富安瓿红葡萄酒
奔富酒庄限量发行的稀有葡萄酒,也是被江湖人称“吸血鬼武器”的 “安瓿”(The Ampoule),圆锥形的瓶子里装的是特色Bin系列中的Block 42 Kalimna Cabernet Sauvignon 2004,全球限量12瓶,发售时的价格差不多100万人民币/瓶。
不管您身处何地,奔富酒庄都会派一位资深酿酒师前往现场,打开这瓶酒,真是专为土豪打造的。
■08.拉菲红葡萄酒1787年
1787年的拉菲古堡,被认为是世界上最昂贵的“普通”酒瓶,据称来自托马斯·杰斐逊的金库!
事实上,酒杯上刻着他名字的首字母(ThJ),以及他众所周知的对葡萄酒的深厚感情,都支持了这一观点。
1985年,出版商百万富翁马尔科姆·福布斯(Malcolm Forbes)收购了拉菲城堡1787,这已经是世界上最昂贵的葡萄酒之一。
■09.亨利贾叶沃恩罗曼尼克罗-帕宏图红葡萄酒1999年
亨利·贾叶,勃艮第之神,这个名字代表作品,同时也是一则传奇。甚至可以说,自从他退休之后——他的最后一个年份:1995,他的葡萄酒的标价也是越来越高。
在拍卖会中,亨利·贾叶的依瑟索(Echézeaux)以及更抢手的克罗-帕宏图(Cros Parantoux),跟罗曼尼·康帝(Romanée Conti)和帕图斯(Pétrus)的价格是不相上下的。
■10.罗曼尼康帝红葡萄酒1945年
1945年的罗曼尼康帝,非常昂贵,因为著名的罗曼尼康提葡萄在1946年被根瘤菌破坏。
1952年葡萄园重新开放时,他们只能生产600瓶葡萄酒。
2007年,在拍卖会上以123900美元的高价售出。
想买红酒喝不懂怎么买
现在喜欢红酒的朋友越来越多,逢年过节,朋友聚会的时候,总喜欢小酌两杯。但红酒对大多数人来说,还不算太熟悉,每次选酒都很头疼,后台也经常会看到留言在问我怎么买到适合自己,又品质不错的红酒。
给大家三个建议,希望对你们选购红酒有一些帮助。
1、正规渠道,源头保证
目前大多数国内红酒消费者缺乏一定的红酒文化,补课是必然,但如果在亲自选购之前已经保证了葡萄酒的来源问题,那么会因此而减少诸多不必要的麻烦,省时省力。建议大家首先要选择合适的商家进行购买,比如知名度高一些的红酒连锁店、大型购物中心或商场。
国内红酒市场不够成熟,大多红酒消费者对葡萄酒认识不够。同时纷繁多样的各国品牌,也会让我们无从下手,因为每个国家的酿法不同,品质也自然相去甚远,所以,能够在最初购买时选择放心的商家进行挑选,便从源头上一定程度地保证了酒的品质。
2、关注酒标,平衡价格
不少业内人士都认为看酒标是拿到一瓶陌生葡萄酒之后的首要环节,正标与背标记录了出产该酒酒庄的讯息,尤其是老牌旧世界,有着严格的分级制度,对于常喝进口葡萄酒的人,“AOC”是很重要的衡量标准。从硬件角度,酒标的制作也可以作为一个条件进行甄选,要选择字体清晰、美观大方的酒标。
至于价位,这里需掌握一个基本常识,由于进口葡萄酒涉及到关税等附加费用,国内市面上100元左右的红酒,只能是餐酒,在国外也比较低廉。
最好不要买整箱相同的酒,多喝不同的酒才会增长红酒见识,除非你真的已经很了解这款酒。
与之相对,新世界的酒并非这种情况,而是每个酒庄各自拥有属于自己的一套等级标准,这就需要我们在购买回酒后,进行细致的品鉴了。
3、观察酒体 品味酒香
之前有专家总结了一个看、闻、尝的简易方法的初步品鉴法,对于初学者来来说很有借鉴意义。
“看”时摇晃酒杯,观察其缓缓流下的酒脚,自然光下色泽是否晶莹透亮可判断出酒的成熟度。
“闻”要将鼻子伸入杯中慢慢深呼吸2-3秒,评判标准在于香味是否彻底。在葡萄酒的生命周期里,不同时期所呈现出来的香味也不同。初期的香味是酒本身具有的味道;
第二期有木味、烟熏味等;
第三期则是成熟后产生的香味。整体而言,其香味和葡萄品种、酿制法、酒龄甚至土壤都有关系。
“尝”是小酌一口,并以半漱口的方式,让酒在嘴中充分与空气混合且接触到口中的所有部位;当捕捉到红葡萄酒的迷人香气时,酒液在口腔中是如珍珠般的圆滑紧密,如丝绸般的滑润缠绵,让人不忍弃之。
分析出单宁、甜度、酸度、圆润度、成熟度。也可以将酒吞下,以感觉酒的终感及余韵。
如果觉得上面的建议太过专业,掌握起来比较困难,那还有一个简单建议:可以选择300元以上、5年内的新酒,基本不需看年份,主要看酒体颜色,无论紫红、玫红还是草绿、草金,以鲜亮为最宜。
还有,不管什么价位,价值相符的酒都要求层次丰富、骨架完整。
其实,除了以上三种方式,大家也可以考虑多参加酒会,扩展视野之外还可以结识一些懂酒的朋友,与他们分享品酒经验也是比较快捷的入门方法。现在又是个网络时代,多上主流网站查看有关葡萄酒资讯,阅读相关书籍,想必长此以往,日积月累,你的红酒知识宝库肯定会强大起来的。