泡蛇酒（怎么泡蛇酒）

蛇酒喝了两年 却发现蛇是塑料的?

不少人有喝蛇酒保健养生的习惯，

可最近不少新闻披露

泡酒的蛇竟是塑料的。

市民丛女士看过这些新闻后

就怀疑自家2018年

从一家药店买来泡酒的蛇也是假的。

泡蛇酒

打开一看，果不其然。

里面的蛇，怎么扯都扯不断……

丛女士 消费者：当时是买了4条，还买了他家别的东西，蜈蚣啊水蛭啊，反正花了几百块钱吧，就是为了治病

蛇酒一般需要泡上一年半载的才能喝，但是丛女士为了治病也没有等太长时间。

丛女士 消费者：没法喝这个酒 当时是泡了一段时间啊，泡了几天我就喝，根本没法喝泡蛇酒，你像这种塑料，这种劣质的塑料，你说对人伤害有多大，

丛女士老公一气之下将酒带着蛇全扔进了垃圾桶，丛女士从中捡了一条蛇出来，要找药店理论理论。结果发现原来的药店已经关门，换成了别的药店。因为没有保留当时的消费凭证，丛女士如今有口难言。

王丽伟 环翠区消费协会：根据《消费者权益保护法》第41条的规定：消费者在购买、使用商品或者接受服务时，其合法权益受到损害，因原企业分立、合并的，可以向变更后承受其权利义务的企业要求赔偿。但是本案中时间间隔久远，无法证明消费者购买药材为原药店购买。因此我们提醒消费者，购买商品时一定要在第一时间进行查验，有问题时及时维权。

新闻链接——白花蛇如何购买？

之前有新闻报道说，一男子花了两万块买了条蛇泡酒喝，结果喝了10年后却发现蛇是塑料做的，可见丛女士的案子并非个例。那么市民在购买白花蛇时该如何进行分辨呢？

据《中华本草》记载，金钱白花蛇 味甘；咸；性温；有毒，可用于治疗风湿痹痛，中风口眼歪斜等等。中医介绍，作为中药出售的白花蛇呈圆盘状，盘径在3-15cm，有48个以上宽1-2鳞的白色环纹，黑白相间。

对比医生手中的正品白花蛇，丛女士买到的白花蛇明显黑白相间的环纹数量不足。当我们了解更多的相关知识，就会掌握更多的鉴别方法。

威海市中医院中药房主任 李超：金钱白花蛇 它是银环蛇幼小的干燥体，就是小蛇晒干以后 干燥以后成为的干燥体。因为它是银环蛇，属于有毒的蛇，所以说大家在服用的时候一定要小心。一般是泡酒用或者研磨冲服用，一定要遵医嘱。

除了有毒外，医生介绍，这么一条小的白花蛇市面售价在100多块钱，造假的利润较高，所以市民应该到正规的医院进行购买。购买时，可以通过很简单的方法鉴别真假。

威海市中医院中药房主任 李超：买的时候一定要看一下泡蛇酒，因为它是动物的干燥体，一掰就会断，断了的话会看到里面有肉质的东西，如果是塑料的话就不行了，塑料即便断了里面也看不出来。再闻闻它的味，它一般是有点腥味的泡蛇酒怎么泡蛇酒，而塑料是没有的。

怎么泡蛇酒

小时候的我，胡乱地在床上床下，柜台上下玩耍。有一次，我打开一个神秘的小柜子，里面见到的场景让我一生都不能忘怀，那是一条蛇在缸里面。当时我就吓得不轻，顿时失去了血色，后来听大人说那就是蛇酒。

说起它，农村人可了解的更多。很多人家里面都会泡上一缸，远远看去真是吓人，但是大家都说，喝上蛇酒能让血液活络，滋补身体，对于一些跌打损伤有时候都有奇效，因此非常的盛行。但是随着时间的推移，愈来愈多的人都不会制作蛇酒了，想要喝到这样的酒都得上大型超市才能买到，对于很多人不得不说是一种遗憾。我邻居就是一位抓蛇好手，有时候卖不出去就会泡上几缸蛇酒，他可给介绍了很多泡蛇酒的方法，大家可以参照一下，若有不正确的地方望请斧正！

干蛇泡酒法

其实我们遇到的不一定是活生生的蛇，也可能买到的是已经晒干了的。对于这样的我们根本无需过于处理。只要将表面的碎屑和蛇鳞给清除干净，不可用清水冲刷，要么就用纱布蘸上酒精擦拭干净，这样我们就处理好了蛇干。准备一口缸和白酒，按照10比1的白酒和蛇的比例放入进去。封上保鲜膜，盖上木塞就行了。接下里就等待上半年左右就能开盖品尝了。

生浸法

我们需要一条活蛇，用刀将其先拍晕，之后将其头部给剁掉，一定要将它的蛇头给固定住，有些蛇头即使在剁开之后仍然具有攻击性，这是我们需要注意的。将其破开，挖空里面的内脏，用水龙头水清洗干净，冲干血水。之后表皮和蛇鳞之类的是不需要处理的，将其直接沥干水分之后就可以塞入缸里面，按照5比1的白酒和蛇的比例来浸泡，这样封上保鲜膜盖上木塞即可。不过要等上一整年才可以喝到了，不过这种活蛇是有极大的腥味的，只是经过简单的处理，味道还是很重的，不是很建议大家采用这种方式，能下口的人太过稀少了。

熟浸法

同样需要一条活蛇，按照上面的步骤清理干净。之后起上一锅清水，将处理好的蛇放到蒸笼里面，开上大火将其煮熟。千万不要放在水里直接烹煮，这样会将它里面的营养物质给散发出去，就不利于我们泡酒了，效果会大大降低。按照白酒和蛇3比1的比例将其放入到缸里面，之后就是等上岁月的累积，我们要过上半年左右才能开盖享用。

对于这三种方式泡酒都是可以的，大多数人还是采用最后一种方法较为合适，味道会没有那么冲。同时在很多人看来，其实浸蛇酒的缸里面还是放上各种香料以及草药，这里我们就不过多深究了。好了，如果大家也想试试这种恐怖美食吗？欢迎在评论区留言讨论，关注美食，我们共同进步！