桑葚酒的功效与作用（桑葚枸杞酒作用）

“3月樱桃4月桑葚”，转眼又到了桑葚上市的时节。这个小浆果不但好吃，还富含维生素、钙、磷、花青素、白藜芦醇等物质桑葚酒的功效与作用，营养价值很高，有“人间圣果”的称号。

桑葚酒的功效与作用

为什么吃桑葚的时候，老是吃一嘴紫色？

其实桑葚果实的颜色来源于花青素和花色苷，它在遇到水之后就可以溶解，所以你在吃完桑葚之后，嘴巴上还会染上像桑葚一样的颜色。

吃点桑葚，好处多多

桑葚是同质量下自然界的花青素之王，又含有黄酮类化合物、维生素E、白藜芦醇等多种抗氧化物质，能帮助清除人体内的自由基，减少细胞的氧化损伤，延缓衰老，美颜护肤。这些抗氧化物质还能保护酪氨酸酶——其活性越强，头发就越乌黑亮丽有光泽。

桑葚中含有鞣酸、苹果酸、肉豆蔻酸等有机果酸，能够加快食物中的脂肪、蛋白质、淀粉的消化分解，可以帮助我们解决消化不良的问题。

从中医的角度来说，桑葚具有滋阴养血、生津润燥、补益肝肾的功效，对于春燥能起到不错的缓解作用。

注意：未成熟的桑葚中会含有大量鞣酸，食用后反而可能导致便秘，所以大家在购买时一定要挑选成熟的桑葚。

清洗桑葚有妙招

因为桑葚的形状凹凸不平，而且不宜大力揉搓，所以对不少人来说，桑葚的清洗是一个难题。下面，小二分享一个清洗桑葚的小妙招，桑葚洗得干净又彻底桑葚酒的功效与作用桑葚枸杞酒作用，吃得健康又放心，一起来看一下吧。

清洗步骤

首先，桑葚先放到流水下冲洗一分钟，以去除表面的灰尘和杂质；

然后，将冲过水的桑葚放到碗中，加适量面粉、食盐以及水，浸泡一会儿；

最后，捞出桑葚，再用流水冲洗一遍即可直接食用。

桑葚这样吃，营养功效更佳

桑葚除了能当水果直接吃之外桑葚酒的功效与作用，其实可以用来泡酒、熬膏、入菜，吃法非常多样。

桑葚酒

注意：桑葚酒每日饮用10~15ml即可，不宜过多。

桑葚膏

食用方法：用勺子舀上一勺，兑3~5倍的温开水送服，经常吃一点有助于改善体虚和亚健康，提升人体免疫力。

桑葚拌莴笋

成熟的桑葚中含有较多的苹果酸，膳食纤维含量4.1g/100g，莴笋中也含有大量的纤维素。两者搭配，食用后可促进胃液分泌，增强肠胃道蠕动，有一定的润肠通便功效。

温馨提示

桑葚虽好，但每次吃最好不要超过20~30个。

桑葚枸杞泡酒可以起到滋阴补肾以及润肺止咳的作用，甚至还具有抵御衰退的效果，适量喝有利于自身身心健康，可以避免自身出现虚弱的症状。

1、滋阴补肾：桑葚枸杞泡水喝之后，桑葚当中会有很多的花青素，而枸杞当中会含有胡萝卜素，进入体内之后，会对肾脏起到滋润的功能，从而起到滋阴补肾的作用。

2、润肺止咳：桑葚和枸杞是两种中药材，泡酒喝之后会入肺经，同时里面会含有许多阿拉伯胶，可以对肺脏起到滋养的作用，还可以减轻肺部疾病，从而起到润肺止咳的效果。

3、抵御衰退：桑葚枸杞泡酒喝之后里面含有人体所需要的维生素D，在进入体内之后可以用于防止红眼病，甚至还可以用于抵御氧自由基的功能，有利于自身的细胞再生，从而缓解衰老。

桑葚枸杞泡酒的效果虽然比较显著，但是需要注意酒精的成分，主要是通过肝脏排泄，如果出现了酒精肝的症状，最好减少喝的次数，同时如果关节部位有疼痛以及炎症，也需要减少喝桑葚枸杞酒，避免体内的嘌呤代谢增多之后，导致关节部位的疼痛症状加重。