波尔多勃艮红酒第哪个好喝（波尔多的葡萄酒为什么好）

不知道大家有没有过这样的体验？

当一群人在酒桌上，有人说自己最近在喝波尔多的酒，是不是总会有另一个人冒出来，略带鄙夷又底气十足地说：“波尔多啊？我还是喜欢勃艮第，最近都在喝勃艮第的酒。勃艮第酒是真的好。”

波尔多勃艮红酒第哪个好喝

这时候不明真相的吃瓜群众，也只能连连点头。有的人心里还会默默地想：嗯，学到了学到了…

在这样一个一个的小场景的熏陶下，似乎勃艮第葡萄酒比波尔多的更加高级，成为了一个大家普遍的共识。只要说自己喝的是勃艮第，似乎成为了品位的代名词。

其实我并不赞同勃艮第的酒比波尔多更加有品，但是为什么大家会产生这样的固有认知？

1勃艮第的价格Price

波尔多酒的价格区间比较大，有低于100块钱的，也有上千块钱的，并且100左右的酒占据了相当大的市场比例。

而勃艮第的葡萄酒几乎很少有几百元以下的，上来就是500起。

这让大家普遍感受到，似乎100块钱就能买到波尔多，但是500块钱都未必能买到勃艮第。

于是通过价格来判断，勃艮第的酒比波尔多价值更高一些，也是有一定道理的，虽然并不完全对。

2复杂性Complexity

人们总是对复杂的东西充满敬畏，听着就感觉似乎很高端，比如波粒二象性、量子力学、黑洞等。

尤其对于有些很难用1-2条简单规则来描述的东西，大家更会觉得有种高不可攀的神秘感。

比起波尔多的酒，勃艮第的酒就有着这样的特点。

波尔多虽然地儿大，酒庄多，但是毕竟早就诞生了1855分级制度，又有很多知名的酒庄作为参考，对于消费者来说并不算复杂。

同时波尔多有大片的产区，只要了解一些著名的产区，出自某个产区的酒不会太差。

选波尔多酒的逻辑是，可以根据分级制度、名庄列表和产区进行选择。

勃艮第就不太一样，既没什么祖传的分级制度，又没有特别多大家耳熟能详的名庄。

大家充其量也就知道罗曼尼·康帝，最便宜的还要几万块钱一瓶，离我们的生活也太遥远了。

此外勃艮第总面积本身不大，划分下来的小产区面积更小。

而每个小产区里又有无数又小又精的葡萄园。这些葡萄园说起来有点尬尴，不是特别出名，同时产量小，也很难做到全世界都知道，价格又不便宜。

选勃艮第酒的逻辑是，最好熟悉并且背下来这些零零碎碎的产区和小的葡萄园，才能保证自己不用闭眼睛瞎选。

所以大多数时候，选勃艮第的酒就像看希腊语说明书一样，看着好像都不错挺高端的，实际上根本不知道这款酒到底值不值这个价格。

那么对于消费者来说，勃艮第总是神秘中带着复杂和难以捉摸，让人觉得这个东西是不是挺厉害的？

那勃艮第的酒到底是不是比波尔多更显得有品位？

我觉得这个说法本身并不成立，并且有一些漏洞。

1. 以偏概全

我觉得最大的一个漏洞就是以偏概全。我们不能因为勃艮第的普遍价格高于波尔多，就说勃艮第的酒好。波尔多也有好酒，勃艮第也有不好的酒。

2. 判断标准

我觉得复杂度和价格不能作为判断是否有品位的标准，虽然它们能起到一定的辅助作用，但不是决定性作用。

复杂、难以捉摸未必就一定是有品位的，而简单明了的就未必是不那么有品位的。

因为很多事情是大道至简，才达到了一定高度，所以复杂度也不能作为判断一个东西是不是有品位的标准。

同时价格也不能作为品位的标准。有些价格很贵的东西，确实是有一定品位的，但不代表贵就是有品位。同时价格不贵的东西，有些也很有品位。

勃艮第的葡萄之所以贵，一方面因为勃艮第葡萄园较小，产量不高，它们只能走精致的路线。

另一方面，勃艮第的葡萄品种黑皮诺，比起赤霞珠、梅洛更为娇贵。

赤霞珠、梅洛哪里都可以生长得很好，但是黑皮诺的产区并不多，也经常遇到点风霜雨雪就病病歪歪。

屋漏偏逢连夜雨，勃艮第又是比较典型的大陆性气候，冬天寒冷，春天多有霜冻和冰雹，导致黑皮诺的产量居低不上。

这些因素都导致了勃艮第酒的价格更高一筹。

其实我个人觉得，很多东西虽说有高低贵贱之分，但是喜好没有高低贵贱之分。

我可能就喜欢吃路边3块钱的烤串，5块钱的煎饼，难道就比吃牛排的人没品位吗？

尊重个人的喜好和个体差异，才是我们真正要关心和做到的。

波尔多的葡萄酒为什么好

在全世界上大大小小的葡萄酒产区应该有不下几万个吧，其中也有很多的红酒产区在世界上是有很高知名度的，其中法国就是一个很有代表性的国家，法国的波尔多红酒产区是很有代表性的红酒产区，波尔多产区的酒是很多的爱酒人士的向往

那么为什么波尔多红酒受欢迎?

• 历史比较早

法国的波尔多红酒产区是历史上最早的规模化产区之一，法国的葡萄酒产区在几千年就已经形成了。那个时候罗马人将葡萄藤带到了波尔多，人们就像是种小麦一样开始规模化的种植葡萄，也开始有了酿造，这些地方被称为产区，慢慢的波尔多成片的规模化种植，这是使得波尔多产区成为世界上最重要的产区之一关键。

• 波尔多的地位

历史上最好的红酒是卖给英国的，那时候他们买红酒是自己消费，所以英国人就需要高品质的葡萄酒，那时候波尔多红酒成为那时候英国上流社会的时尚，那时候的英国基本是掌握整个欧洲的话语权的，那时候英国的贵族玩什么喜欢什么就是成为很多人的消防，自然葡萄酒也是，那时候的波尔多就成为了“高品质精品酒”代名词。