张裕葡萄酒的起源（发展的历史和文化）

1856年只身飘洋过海，到印度尼西亚雅加达一家纸行当学徒，后独立经营酒类商行，并获准承包酒税、典当税等，财富与日俱增。张弼士曾当过帮工，开过商行，采过锡矿，是当时海外华侨中首屈一指的巨富。后来，他亦商亦官，走上仕途。先后任清廷驻槟榔屿领事、新加坡总领事等职。

为振兴祖国工业，他先后投资兴办粤汉铁路、广三铁路等，1892年，他投资300万元创办山东烟台张裕酿酒公司。1916年，张弼士重返南洋，因工作积劳成疾，于当年9月在印尼巴城逝世，享年76岁。棺木经新加坡、香港、汕头运回原籍大埔安葬。

而广东梅州大埔，作为张弼士的故乡，这里现存着张弼士故居，上次的梅州大埔之旅，我们就游览了这处宽敞气派的私家宅院。张弼士故居位于大埔县西河镇车龙村，如今是一处集民俗与自然、观赏与游玩于一体的旅游景区。来到这里，可以看到由客家民居群、梯田菜地、河流沙滩、翠竹绿树、老牛牧童等构成一派田园风光。

张弼士故居的主体建筑张罚十故居光禄第，建于清光绪三十四年（公元1908年），建筑面积达4180平方米，内有18个厅、13个大井、99个房间，其建筑材料全由房后河中水运而来，建造花了5年时间，最多时能住100多人。整座建筑工艺精致、绘雕并举、雄浑严谨、气势壮观，是一座超大型的围龙屋。

张弼士故居，作为广东省级文物保护单位——大埔客家民俗文化的品牌，整合周围山村、田野、村庄、河流、融合客家民俗文化和张裕酒文化，建造客家门楼、客家农具展示长廊、品酒长廊、客家美食馆等，打造休闲及娱乐、人文活动、自然观光于一体的客家民俗文化村的旅游品牌。

主体建筑“光禄第”，坐东向西、土木结构、粗犷严谨、堂皇大观，是典型的三堂四横一围的客家围龙屋，也是一座美轮美奂的典型中国园林式豪宅，代表清代（18及19世纪）的中国革丽建筑。建筑雕梁画栋，气派非凡，屋内珍藏着许多稀奇的瓷器、雕像、雕刻、挂毯、刺绣及古董等。这座百年老屋就如一座气派不凡的展览馆，屋内设有张弼士馆、官文化馆、酒文化馆等展览馆。。

斯人已逝，但名留青史。张弼士既是商界大亨，更是著名的爱国侨领，为客家八贤之一。他艰苦创业、实业兴邦的民族精神和“生为中华民族、当效力于中华民众”的爱国思想一直受到人们的称赞。

在海外闯荡，功成名就之后，他耗巨资回家兴建祖宅，陆续建起这座气势恢宏的客家围屋，建成之后虽然他从未回来住过，但也体现了他深厚的家国情怀。无论走到哪里，都不忘自己的家乡。