每天认识一款酒,今天整理了法国列级庄-玛歌酒庄的知识,希望对爱好葡萄酒的你有所帮助:
玛歌酒庄哪个年份最好
1、玛歌酒庄历史概览
玛歌酒庄是波尔多传统的酒庄,位于波尔多左岸,作为仅有的五个一级酒庄之一,玛歌自 1855 年以来一直被列为顶级葡萄酒
玛歌是波尔多最大的产区。
它也是梅多克最温暖的地区,是该地区最南端的地区。因此,玛歌的葡萄通常比波尔多的其他葡萄酒采摘得更早一些,因此玛歌酒庄以其生产的一些最丝滑、最芳香的波尔多葡萄酒而闻名。
但成名并非一蹴而就,这个传奇的庄园从 1970 年代的法国大革命、法国葡萄酒大萧条和波尔多市场崩盘中恢复过来。
2、产区葡萄介绍
玛歌酒庄是几个世纪以来保持相对不变的少数几个葡萄园之一
82 公顷的玛歌酒庄葡萄园种植了 75% 的赤霞珠、20%的梅洛、3%的小维多和 2%的品丽珠作为红葡萄品种,100% 长相思作为白葡萄品种。
其中,玛歌酒庄的红葡萄酒在 100% 新橡木桶中陈酿 18-24 个月,用于陈酿葡萄酒的大部分橡木桶都是在玛歌酒庄生产的。玛歌酒庄是为数不多的拥有自己制桶厂的波尔多庄园之一。
3、玛歌酒庄正副牌酒款
玛歌酒庄出品的葡萄酒风格尽善尽美,融合了优雅、果香的纯净、和谐和精致。
如今,该酒庄生产 4 款葡萄酒,所有四款葡萄酒均具有玛歌酒庄的卓越品质,即:
正牌酒:玛歌庄园(Château Margaux)被公认为世界上最好的葡萄酒之一
副牌酒:玛歌红亭(Pavillon Rouge)是波尔多最早的名庄副牌酒,玛歌生产副牌的历史已超过一百年;
三牌酒:玛歌庄三牌红葡萄酒(Margaux de Château Margaux)采用与玛歌红亭同样的酿造工艺,在桶中熟化15个月后装瓶
值得一提的是第二和第三位葡萄酒与其他酒庄的顶级葡萄酒相媲美
白葡萄酒:玛歌白亭(Pavillon Blanc) 被誉为波尔多最为卓越的白葡萄酒之一
4、玛歌酒庄的最佳年份是
最佳年份:玛歌庄园(正牌):1983、1990、1995、2000、 2003、 2005、2009、2010
如您所见,玛歌酒庄是一款非常稳定的葡萄酒。
玛歌酒庄陈年得非常好。在顶级年份,葡萄酒可以陈酿和进化 50 年或更长时间!
玛歌酒庄通常在瓶龄至少 15 年会更好,在18 至 60 年瓶龄之间达到最高成熟度
这种酒在年轻时通常单宁太浓,太浓烈,而且内敛。年轻的年份酒平均可以醒酒3-6 小时,这可以让酒软化并打开香气。
最佳饮用温度为 15.5 摄氏度,适合搭配各种经典肉类菜肴,小牛肉、猪肉、牛肉、羊肉、鸭肉、野味、烤鸡、烤、红烧和烧烤菜肴。
葡萄酒怎么辨别品牌好坏
过去的多少年来,不管是婚丧嫁娶、家庭聚会还是公司聚餐,餐桌上基本上只有白酒和啤酒,就算有红酒,也只是偶尔才会出现,并且也绝不会是主要用酒,但是,最近这几年,红酒似乎变得更受欢迎,它开始频繁地出现在各种的宴会、聚餐。
我家也是经常会用红酒来招待客人,主要是因为我老公不会喝白酒,但是红酒是看了一喝一点的,而且红酒喝着不如白酒那么容易上头,有的部分红酒喝起来还会是甜滋滋的,所以让许多都不能碰白酒,啤酒的人,都能接受红酒。
红酒中含有多种营养物质,常喝具有抗氧化、美容养颜、促进体内新陈代谢、保护心血管的作用。不过喝酒都是“小酌怡情,大酌伤身”,红酒也是酒,所以我们在喝酒的时候也要注意少喝。买红酒的时候我们这些外行人也不会买,就只会看大牌,贵的上千,便宜的几十块,那我们到底该如何挑选红酒呢?下面就来教大家这样几个小办法,避免买到冒牌货。
1、看瓶身
我们可以看一下红酒的瓶身是不是有“copy”的字样,这个“copy”就是复制的意思,要是有这4个字母,那很明显就是仿制的假的红酒了,有这样四个字母的红酒大家就不要购买了,要是没有的话,那才是我们还购买的红酒了,大家买的时候一定要仔细观察一下,这4个字母一般都会出现在瓶底或者是瓶口,瓶身的部分。
2、看材料表
正规的进口红酒,都会有贸易公司在红酒的身上贴上一个背标,因为上面是外国字,所以很多人都看不懂,那么我们就可以看有没有“二氧化硫”这个配料了。二氧化硫的添加是为了阻止红酒在发酵的过程种产生的醋味,这样红酒的品质就会下降。我们在喝红酒之前都要摇晃一下酒杯,还有醒酒这个环节,就是为了去掉二氧化硫也好似为了提升口感的。
这个配料是正常的,所以买的时候看到有二氧化硫就是进口的好红酒了。但有些红酒的配料表标注的是100%的葡萄汁,其实,这是商家在强调他的酒,其原料百分百是葡萄或者是葡萄汁!
3、看瓶口
红酒一般都是用软木塞来进行封口的,这样就算是红酒在存放的时候也能进行适当的“呼吸”,好的红酒软木塞上面都是可以看到红酒的产地,酒的产地,还有酒庄的名字的,相反要是假冒伪劣的红酒的软木塞上面是没有任何的信息的。
还有就是一般好的红酒瓶口处都会有两三个透气的小孔,这个一眼就能看出来,如果在封口的地方没有看到这些小孔,就说明一定是假的,要么就是用的塑料瓶塞,那自然就更不好了。
上面就是我来给大家分享的3种辨别好红酒的办法,大家要是有不懂的,想要买红酒的小伙伴可以看看我这篇文章,希望给大家带来帮助。