花椒是我国独有的一种香料,在十三香调料中,排第一位。其其味芬芳,香气浓郁,可以用于红烧、泡菜、卤味、小抄类的菜肴中。还能去除各种肉类的腥臊味,改变食物的口感,同时能促进唾液的分泌,提升人们的食欲。花椒可以磨成粉状,做成花椒粉,还可以和盐类拌匀,做为蘸食用。更可以炸成油,做成香气扑鼻的花椒油。
除了食用,花椒还有诸多的功效,更由于花椒的诸多功效,更有人将花椒泡酒,做成花椒酒。下面,我们就来说说花椒的功效、作用和食用办法。
花椒泡酒的功效与作用
一、花椒有解痛的功效,做成花椒酒,遇到蛀牙疼痛时,可以用棉球蘸上花椒酒,塞进蛀牙孔内,帮助止痛;牙痛时,也可以口含花椒酒,这样也可以缓解牙痛。
二、花椒酒有散风寒、祛风湿、舒经活络的功效,可以缓解关节疼痛,缓解关节炎的症状。女性宫寒,尤其长期痛经的女性,可以经常喝花椒酒。男性肾虚,肠胃虚寒、慢性腹泻都可以喝花椒酒的。
三、花椒酒可以祛寒,可用于冻疮关节炎、肩周炎的预防与治疗。
花椒酒的食用方法:主要材料是花椒与白酒,将花椒泡在白酒之中,就可以做成花椒酒了。有两种泡酒的方法,一种只有花椒与白酒,第二种加入侧柏叶,花椒与侧柏叶一起捣碎,放到45度的白酒中,然后密封,经常摇动,半个月之后就可以服用,这个可以用于感冒发热、头痛的症状。
其实花椒的功效真的很多:止痒、去腥味、除湿解痛、散寒、解毒等等。医学研究发现花椒还可以使血管扩张,帮人降低血压。花椒酒由于加入白酒的作用,炮制出的花椒酒,更好地发挥花椒祛寒祛湿的功效,受到了很多人的推崇与喜爱。
花椒是生活中常见的调味品,听说花椒炒盐可以泡酒用,花椒炒盐泡酒外用功效是什么?花椒炒盐泡酒可以放菜里面吗?
盐炒花椒泡酒的功效与作用
花椒微麻,其中的含有挥发油具有一定的镇痛作用,古时候将花椒作为医药麻醉使用,酒精具有镇痛、麻醉等效果,蛀牙是一件非常恼人的事情,在被蛀牙烦恼的时候可以使用花椒酒帮助缓解症状,而且,花椒具有驱虫的作用,可以治蛀牙。
方法:用镊子夹住棉球蘸在牙齿上有蛀牙的位置。
花椒、食盐和白酒一起浸泡有促进血液循环的功效,脱发和头部血液循环不畅有一定的关系,对于脱发人群来说,用花椒泡酒有不错的作用,如果有生姜的话在里面放些生姜效果会更好。
方法:可以擦拭,也可以在洗头时使用。
花椒、食盐泡在白酒中具有散瘀的功效,将其涂抹在皮肤上可以促进局部组织循环,冻创是皮肤遇冷刺激,血液瘀滞发生的损伤症状,有冻创的人群日常可以用花椒炒盐泡酒来帮助缓解冻创症状。
方法:早晚清洁皮肤后擦拭。
花椒炒盐泡酒内服功效
1、治宫寒
花椒性温、味辛,具有温中散寒的功效,白酒具有通风散寒、舒筋的功效,食盐有补心的功效,将花椒炒盐放入白酒中浸泡,可以起到温暖身体的作用,对于宫寒症状有一定的缓解作用。
方法:每日饮用1-2次,浅酌即可,酒量浅的女性喝1-2口即可。
2、治痛经
花椒性温,有散寒温中的功效,白酒可以促进血液循环、疏通闭塞的经脉,还具有止痛的作用,对于有痛经情况的女性来说,适量喝一些盐炒花椒泡酒对于痛经症状具有很好的缓解作用。
方法:每日饮用1-2次,浅酌即可,酒量浅的女性喝1-2口即可。
花椒炒盐泡酒可以放菜里面吗
通常不会放入菜里。
花椒中含有大量的芳香类挥发油,做调味品使用具有芳香、微麻的作用,但是放菜里面炒的是调味品花椒,花椒炒盐泡酒是泡制品,花椒炒盐泡酒是发挥其药用价值,做养生药酒饮用,气味和功效都已经发生了改变,不宜继续烹饪料理了。