自酿葡萄酒的危害有哪些（自制葡萄酒的好处和坏处）

很多家庭都喜欢自己在家里酿制酒，以前大多是以米酒或者白酒为主，但是不知道从什么时候开始，大家喜欢用自己买来的葡萄酿制葡萄酒。这种葡萄酒酿制方法非常的简单，而且所需要的成本也是非常的低，因此受到大家的青睐。其实自己酿葡萄酒会给我们身体带来一些危害，今天小编就来跟大家聊聊自制葡萄酒的危害。

自酿葡萄酒的危害有哪些

一、容易滋长细菌

大家通过自己酿制的酒就知道一般在器皿的密封性能上做得是相当差的。常规的封口都是用塑料纸，然后加上一些绳子或者是用泥土之类封起来的，虽然看上去已经很密封了，但是实际上里面会有很多的气孔，是可以让空气进去的。而我们在平时的酿酒工厂的流水线上完全真空状态，因此它不会有任何细菌的产生，而我们自己在家里的话是做不到完全密封真空的状态的，所以酿制的时间越长，空气跑进去的越多自然就会容易滋长细菌。而这样的细菌进入到葡萄酒里面之后，喝了以后对我们的身体是有非常大的危害的，所以自己酿的葡萄酒在细菌控制上面是非常难把握的。

二、不能去除甲醇

大家知道我们的酒精会含有乙醇，乙醇是可以被人体食用的，但是甲醇是不可以的，甲醇又类似于我们的工业酒精，如果喝下去的话对我们的身体是有害的。但是我们在酿酒过程中一定会产生这两种甲醇和乙醇，所以在正规的酿酒厂里面他们会用专门的仪器去去除酒当中的甲醇，而留下对我们人体无损害的乙醇，但是在自己酿制的过程当中就没有这一道工序，因此我们自己喝的酒里面不仅有对人体易吸收的乙醇，还有可用伤害身体的甲醇，所以自己酿的葡萄酒还是危害非常大的。

三、无法控制糖分

葡萄当中会有很多的糖分，在酿制过程当中会产生多糖，这种多糖是要进行控制的，如果一旦太多的话会对我们的身体造成损害。但是我们自己酿的葡萄酒就没办法控制这种糖分，如果经常喝的话有可能会导致身体糖分过多而引起一些疾病。

以上就是关于自制葡萄酒的危害的介绍。所以小伙伴不要贪便宜，不要觉得自己酿的葡萄酒才是最好最正宗也是最没有污染的，其实里面的污染源还是非常多的，而且喝了会后对我们的身体损害非常的大，所以在这里小编不建议自己酿制葡萄酒，如果想喝葡萄酒的话还是去超市选购一些适合自己的经济型的葡萄酒来喝，这样才会对自己的健康有所保障。