夏日里,倒上一杯清凉酸爽的葡萄酒,停下繁忙的脚步,慢节奏前行,时针拔到了恰好的位置。葡萄酒种类繁多,一般分为气泡葡萄酒和不起泡葡萄酒。不起泡葡萄酒,可以称之为静态酒,分为白酒、红酒及玫瑰红酒三种;气泡酒则以香槟为代表。品酒、试酒的最佳时间在上午10:00左右,这个时间,不妨倒上一杯7℃-10℃的玫瑰红酒,尽情享受片刻的宁静。
红酒有什么功效与作用
葡萄酒给人以无限遐想,让人不自禁陶醉。爱和葡萄酒是属于所有人的,葡萄酒和爱一样有其独特的功效。葡萄酒是唯一在人体消化道中呈碱性的饮料,助消化、降血脂。葡萄酒中含有80%的水、酒精、酚类化合物、芳香物质、糖,氨基酸、蛋白质和维生素,其中氨基酸、蛋白质和维生素最能体现葡萄酒的营养价值。
1、预防心脑血管病
葡萄酒中含有原花色素,可以使血液中的高密度脂蛋白升高,而高密度脂蛋白可以将胆固醇从肝外组织转运到肝脏进行代谢,从而有效降低胆固醇,防止动脉粥样硬化。葡萄酒中的酚类物质还能抑制血小板的凝集,防止血栓形成。
2、对肾结石的防治
适量饮用葡萄酒可防治肾结石。
3、对乳腺癌的防治
葡萄酒中含有一种可预防乳腺癌的化学物质,它能够抗雌激素,雌激素与乳腺癌的发病息息相关。
4、增强记忆力
适量饮用葡萄酒会促使大脑内产生一定量的化学物质,这种化学物质会催生一种与神经细胞记忆有关的酶。此外,每天一杯葡萄酒,还能降低血液中的胆固醇,相信很多人都清楚葡萄酒还能美容养颜。
葡萄酒种类繁多,一般分为气泡葡萄酒和不起泡葡萄酒。不起泡葡萄酒,可以称之为静态酒,分为白酒、红酒及玫瑰红酒三种;气泡酒则以香槟为代表。另外,雪莉酒、苦艾酒,都是葡萄酒的同类品。
一般葡萄酒可以分为五大类:
1、红酒、白酒、玫瑰红酒
2、香槟
3、波特、雪莉、天然甜酒
4、苦艾酒
5、彼诺甜酒
无气泡葡萄酒,就是葡萄发酵后排除产生的二氧化碳,所有没有气泡。这类酒葡萄酒酒精含量约8%-13%。依酿葡萄品种与酿制方式不同,又可分为白酒、红酒和玫瑰红酒。
葡萄酒中含有80%的水、酒精、酚类化合物、芳香物质、糖,氨基酸、蛋白质和维生素。葡萄酒中的酚类物质能 抑制血小板的凝集,防止血栓形成。
红酒是将葡萄的果皮、果肉、种子等和果汁一起发酵,红酒的制作过程和白酒差别较大,培养期一般在一年以上,因此口味较浓郁,单宁含量高而带涩味,红酒保存期可达数十年。
顾名思义,白葡萄酒就是白色的,红葡萄就是红色的,这是二者最明显的区别,但事实是这样吗?一起来了解白葡萄酒和红葡萄酒的区别。
红葡萄酒与白葡萄酒生产工艺的区别是,红葡萄酒的压榨是在发酵以后进行,而白葡萄酒的压榨是在发酵以前进行。白葡萄酒萄酒精致而优雅,果香浓,而红葡萄酒口味醇厚。
红葡萄酒酒是将葡萄的果皮、果肉、种子等和果汁一起发酵,培养期一般在一年以上,因此口味较浓郁,单宁含量高而带涩味,红葡萄酒保存期可达数十年。白葡萄酒只将葡萄的汁液发酵,且培养期通常在一年内,口味清爽,带不同的水果香味及果酸味。
白葡萄酒萄酒常常和红葡萄酒萄酒搭配着一起饮用,以此降低红酒的浓度,而且还会带有特别的果香味。酒香是指葡萄酒在陈酿过程中与容器接触生成的结合性芳香。葡萄酒带有不同的香味,均来自不同的葡萄品种与木桶接触而产生的一种特殊味道。
小酌一口葡萄酒,那份青涩,那份浓郁或许就是眼前的幸福。孕期妈妈眼前的幸福不只是享有葡萄酒,还因孕育而幸福。但怀孕能喝葡萄酒吗?
怀孕期间,尤其要注意生活方式,饮食习惯等等,可以不尝试就尽量不尝试,谨慎终归是好的。小编在网上看到很多妈妈有疑问,到底孕妇能不能喝葡萄酒,今天就这个话题一起探讨一下孕妇能不能喝葡萄酒,一起来详细了解一下。
葡萄酒中含有80%的水、酒精、酚类化合物、芳香物质、糖,氨基酸、蛋白质和维生素。葡萄酒中含有一种可预防乳腺癌的化学物质,它能够抗雌激素,雌激素与乳腺癌的发病息息相关。葡萄酒还能美容养颜,似乎孕妈妈喝了葡萄酒好处多多。
但不容忽视的是,葡萄酒中含有酒精,虽然酒精含量不高,但是不适当的饮用还是会造成不适的,对胎宝宝的成长发育也是不利的。孕妇饮酒可能会造成流产,或者婴儿出生有缺陷等风险。
女性常喝葡萄酒的好处
1、红酒可以减肥美容
这一点的好处是很多人都知道的,很多女星也曾爆料自己用红酒养颜喝保持身材。红酒含有的一种物质可以抑制脂肪的吸收,而在饮用红酒之后,葡萄酒能直接被人体吸收、消化,在4小时内全部消耗掉而不会使体重增加。所以经常饮用葡萄酒的人,不仅能补充人体需要的水分和多种营养素,而且有助于减肥。其次,红酒还被证实有美容养颜喝延缓衰老的作用。很多女性也是因为此而喝红酒的。但是要注意的是,红酒虽好,毕竟是酒,不宜多喝,适度为止。
2、红酒可以防止血栓和老年痴呆
对于一些年龄较长的女性来说,心脑血管健康也是很重要的,红酒之中有一种能使血中的高密度脂蛋白升高,而HDL的作用是将胆固醇从肝外组织转运到肝脏进行代谢,所以能有效的降低血胆固醇,防治动脉粥样硬化。不仅如此,红葡萄酒中的多酚物质,可以有效防止血栓形成。当然很多人听说喝酒对心脑血管不好的说法,这是针对白酒及啤酒而言,白酒会使得使血小板凝集比饮酒前更加亢进,而红葡萄酒则无此反跳现象。实验证明,红酒的这一功效可以持续到饮酒后的18个小时以后,仍无反弹。
3、红酒可增进食欲
葡萄酒鲜艳的颜色,清澈透明的体态,本身就是一种美感。而直接把这鲜艳的红酒注入高脚杯中,顿时扑面而来香甜的酒香;品尝时酒中单宁微带涩味,这种红酒对于促进食欲很有帮助。所有这些使人体处于舒适、欣快的状态中,有利于增进食欲,所以很多人在进食正餐之前都先饮用红酒。
4、红酒有助消化的作用
因为在平常常见的葡萄酒能刺激胃酸分泌胃液,每60-100克葡萄酒能使胃液分泌增加120毫升。葡萄酒中含有丰富的单宁物质,这能够大大的增加其肠道肌肉系统中平滑肌肉纤维的收缩,有效的帮助调整结肠的功能。这对于治疗结肠炎很有帮助。长期饮用,能够有效的帮助抵抗便秘问题。