酸梅酒的功效（最正确的酸梅酒自制方法）

酸梅也叫青梅，酸梅酒顾名思义就是用青梅酿制的果酒。酸梅酒口感酸酸甜甜的，很受女性朋友喜欢，而且其保健功效是非常的不错的。为此不少家庭都会自己酿制酸梅酒。那么酸梅酒泡多久才能喝呢？

酸梅酒的功效

酸梅酒泡多久可以喝？

生活中，在家自己泡酸梅酒，差不多两个星期就可以饮用，但若想品尝更好的酸梅酒，最好酿制时间达到四个月，经过四个月的发酵酿制，青梅的成分能更好的与酒精混合，这样的青梅酒更好喝。

酸梅酒的功效

酸梅酒不仅能开胃健脾，帮助脾胃消化；还能降肝火，滋养肝脏;同时对患有高血压的人群也有好处。另外，如果是青梅泡制的酸梅酒的话，还有解毒养颜的好处，其中的柠檬酸和血液中的钙质结合，还能预防结石，青梅酒中大量的多酚类物质还能抑制脂肪堆积，有塑身减肥的作用。餐前餐后均可饮用，睡前也可饮用，还有助于睡眠。

酸梅酒要泡多久才能喝？酸梅酒由于是果酒，果酒炮制的时间不宜过长。为此酸梅酒差不多在2个星期左右就可以喝了，如果要想口感好，可以在四个月后再饮用！

酸梅是一种水果，清甜可口是很多人的最爱，它有防老化、益肝养胃、生津止渴、中和酸性代谢产物等功效。可以做汤，也可以做酸梅酒。今天小编就来给大家介绍一下酸梅酒的做法及酸梅酒的功效与作用。

酸梅酒的功效（最正确的酸梅酒自制方法）

酸梅酒的做法：

材料：

1、酸梅果，也叫青梅、酸梅。以野生无公害青梅为佳。广东以车八岭国家自然保护区所产的野生青梅为上。

2、黄冰糖

3、米酒或白酒（比例：酸梅：酒：冰糖约为1：1：05~0.7）

酸梅酒的功效（最正确的酸梅酒自制方法）

做法步骤

1,青梅：白酒：黄冰糖的比例1：1：0.5，也就是1斤梅加1斤酒加5两糖（糖的比例可随个人口感而定，太多容易感觉腻。所以建议先按半斤的比例放，饮用时可再添加冰糖调味）1

2,青梅用清水洗净，去掉果蒂（这一步非常重要，否则会苦），掠干表面水份。

3,广口瓶洗净，可用白酒消毒，放在太阳下晒晒。

4,按一层青梅，一层冰糖的顺序，将青梅与冰糖放入广口瓶中。

5,摆放好后倒入白酒，以完全没过最顶层的青梅为宜。

6,将瓶口用保鲜膜封口。

7,存放到阴凉通风处。