红酒开瓶后怎么保存（每晚喝红酒一个月的变化）

葡萄酒开瓶后不宜长时间存放，当你开启一瓶葡萄酒，我建议你尽快喝完，在它风味最好的时间内享用完毕。虽然有人酒量很大，但我还是建议不要一个人一次性就喝掉一瓶葡萄酒。因为我想对你说：“小心肝”。如果两三个人分喝一瓶葡萄酒则是比较理性的饮酒量。

红酒开瓶后怎么保存

在现实生活中，我们总会有开瓶后又喝不完的葡萄酒。而成功储存剩酒可不是件容易的事。

剩酒可以保持新鲜的时间长短取决于葡萄酒的品质、状态和酒瓶里还剩多少酒。我们大部分人都处理不好葡萄酒的保存问题。高品质的葡萄酒更能经存放、年份浅的酒（或状态新的酒）也更能经存放，酒瓶中的酒液越多，也就意味着瓶子里的空气越少，对葡萄酒的伤害也越小。

大部分人会直接把软木塞直接塞回瓶口以为万事大吉了。但是你不知道，只要你打开了一瓶葡萄酒，氧气就会溶解到酒液之中，一场不可逆转的氧化、老化过程就开始了。那么为了延长开瓶葡萄酒的保存时间，我们还是可以想一想办法的。

真空泵

真空泵，也就是我们常说的“抽真空塞”。它能在密封酒瓶之前，尽可能多地抽出瓶中额外的氧气。使用时，将橡胶酒塞塞入瓶中，然后用手泵将瓶里的空气抽出。然而，尽管真空泵可以很方便地抽出瓶里的空气，但同时也抽出了葡萄酒的很多香气。

充氮密封

这是一种往酒瓶里充入压缩氮有助于保存其中的葡萄酒。氮喷雾充入瓶中后会首先将所有的残留氧气赶出酒瓶，然后再稳定下来为葡萄酒创造一个密封的环境，避免其接触到空气。这种方法不需要什么费力的大动作，也不需要用手泵抽气，是最文雅的一种葡萄酒保存方式。

我就试过这个方法，不要给手机充电，可以看得到电量。而充氮气的时候不知道一次要充多少氮气，不知道充足了没有。总是感觉充了个“寂寞”。

冷藏

冷藏可以极大地延长剩酒的寿命，不管是白葡萄酒、红葡萄酒、甜酒还是气泡酒。将剩酒冷藏可以有效减缓引起葡萄酒氧化的化学反应。将酒放进冰箱之前，如有可能，最好尽量减少瓶中的氧气量，将酒慢慢倒进一个小一点的瓶子就是一种常用的办法。

我觉得冷藏是最方便最省事的方法，如果配合真空塞则更加有效了。

换瓶

虽然很多人提倡换瓶，只要把瓶子里的酒倒进另一个小一点的瓶子，就能减少氧气跟葡萄酒的比重，就可以显著减缓氧化过程，让它的保鲜时间更长。但是在换瓶的过程中葡萄酒液又一次大面积地和空气接触到了。效果是否还会有不好的影响，而且，小瓶子不是人人都有的。

弹簧塞

对于气泡酒，抽真空塞可是没有效果的，因为气泡酒的酒液中含有大量的气体。所以，保存气泡酒的塞子需要加强型的“弹簧塞”。这是保存香槟和其他气泡酒时最常用的小工具。这种酒塞并不会抽掉瓶中的空气，但却可以在瓶内建立压强以保持酒中的气泡。

每晚喝红酒一个月的变化

大多数人喝酒都喝啤酒，既便宜又爽口，是烧烤必备饮品。但其实有一种酒好处非常多，不过喝的人却很少，它就是葡萄酒，又叫红酒。要是每天喝点葡萄酒，长期下来，身体会有什么变化呢？

每天喝点葡萄酒，坚持一个月会怎样？

南方医科大学珠江医院中医科主任医师梁东辉表示，喝葡萄酒好处多多，因为葡萄酒含有多种营养成份，经常饮用可以降低胆固醇，具有利尿作用，促进毒素排出。具体来说，葡萄酒对人体有这四大功效。

1、抑制癌细胞

外国有一项葡萄酒的研究发现，一个人在一周内喝葡萄酒4-8杯的话，那么他会比不喝红酒的男性患前列腺癌的几率低至少50%，研究指出葡萄酒表皮富含白藜芦醇，它对于抑制癌细胞有着非常好的效果！

2、延年益寿

想不到喝红酒还能长寿！这是因为红酒可以预防血栓，对人的心脏健康有好处。据了解，每天喝小半杯葡萄酒的人会比不喝的人平均寿命多将近4年。

3、减缓胆固醇的堆积

长期饮用葡萄酒的话，有利于减少胆固醇堆积，对于预防心脑血管疾病有很大的帮助。科普一下，红葡萄酒的作用是通过它所含有的抗氧化剂成分来发挥的。

4、防治骨质疏松和风湿性关节炎

老人家爱喝葡萄酒的一个原因就是，它能防治骨质疏松和风湿性关节炎。骨头退化是老人家不可避免的事情，适度喝点葡萄酒可以有效预防过早骨质疏松和关节炎，每天最多半杯就够了。

怎样喝葡萄酒最好呢？

喝葡萄酒也要讲究时间，效果会最大化。最佳时间是在晚上的7点到9点半，因为这个时候人们的肝脏的代谢能力会逐渐降低，酒精的功效不会容易被肝脏代谢掉。另外，葡萄酒虽然不及白酒的烈性，但是也不能空腹喝。

喝葡萄酒之前，也要给胃里填点东西以此来保护胃粘膜，缓解酒精对人体的伤害。最后一点非常重要，无论是什么酒都不能过量喝，葡萄酒也是！建议男性每日饮用量不要超过400ml，女性每天不宜超过300ml。