红酒醒酒方法与技巧（喝红酒的正确方法）

葡萄酒醒酒是为了让葡萄酒的氧化过程加快，把酒里面的芳香释放出来，同时也使单宁变得柔和顺口。那，葡萄酒该怎么醒酒呢？

酒醒酒方法与技巧

为什么要醒酒？

第一，醒酒是为了除去葡萄酒中的沉淀物。醒酒作为过滤的手段一直被人们保存至今，尽管现在大多数葡萄酒在装瓶前都经过了初步过滤，但酒瓶中往往还会出现一些沉淀物，尤其是那些经过长期陈年的葡萄酒。

第二，让葡萄酒与空气充分接触。葡萄酒是一种脆弱的液体，在醒酒的过程中可以释放掉一些令人不悦的杂味或异味（死酵母味、臭鸡蛋味），酒液充分接触氧气后，本身的花香、果香逐渐散发出来，还能发展出一些更加微妙的风味，并柔顺葡萄酒中的单宁，使葡萄酒变得更有活力，口感也更加复杂、圆润。

葡萄酒醒酒的方法

1.将确定要饮用的葡萄酒保持直立状态。正常的葡萄酒直立时间为1天，但年份超过15年以上的葡萄酒必须保持酒瓶直立7-8天。

2.醒酒前，准备好要用的醒酒器、漏斗、滤布。

3.开瓶时，不要摇晃或者转动酒瓶，切开瓶封后先用湿布擦拭瓶口，再用餐巾纸擦干，拉出瓶塞，之后再观察瓶底，确定沉淀物并未污染上方酒液。

4.倾倒葡萄酒前，目光与酒瓶成90度，然后慢慢倾斜酒瓶，缓缓地将葡萄酒注入醒酒器中。

5.注意将瓶中最后有沉淀的酒液留在原瓶中，不要倒入醒酒器中，要确保醒酒器中无沉淀。

葡萄酒的醒酒是为了把沉睡的葡萄酒唤醒，让它散发出芳香，让苦涩的单宁变得更加顺滑，口感更加的好。

说到喝红酒很多人都认为是一种高雅的情趣，对于普通人来说并不会太在意喝法，甚至到了真正喝红酒的时候，都是随便装在杯子里，然后就“灌进”了肚子里，其实正确地掌握喝红酒的方法，能让自己更自信，在任何时候都不怯场。那红酒怎么喝是正确的?正确的喝红酒步骤是怎样的?下面我们一起来详细了解一下!

红酒怎么喝是正确的?

(1)醒酒

在喝红酒之前我们应该先把红酒倒在一个宽敞的容器当中，这样可以让酒与空气充分地接触，能有效去除红酒当中酸、涩、薄等缺点，醒过酒的红酒再喝起来，可以让口感更加醇厚。

(2)倒酒

毫无疑问红酒静置后底部会留下沉积物，为了避免这些沉积物影响口感，在倒红酒的时候一定要事前均匀地摇晃。

(3)拿酒

说到红酒怎么喝是正确的这个问题，其实喝红酒前拿酒的姿势也很重要，因为红酒会随着身体的体温变化发生变化进而影响口感，因此最正确的拿酒杯方法是握住杯颈而不受拖住杯体。

(4)摇酒

拿起酒杯以后不是马上喝掉，而是应该慢慢地摇晃让红酒的酒味充分地散发出来，进而达到香气四溢的作用。

(5)喝酒

红酒怎么喝是正确的?喝红酒其实就是品红酒，不能一口气干掉，而是应该轻抿一口后，让酒在空腔当中充分地蔓延，这样可以让味蕾感受到红酒的醇厚口感，再吞下去方可回味无穷，由此可见喝红酒真的是一门大学问。

以上就是关于红酒怎么喝是正确的的相关内容介绍，很显然喝红酒是大有学问和技巧的，因此想要做一个不临时怯场的人，多掌握相关的学问也是很有必要的，千万不要随随便便暴露自己的无知。