拐枣酒的功效与用法（拐枣泡酒最佳配方）

拐枣的别名叫俅江枳椇，它主要分布于我国云南西北部至南部，它药用价值比较高，具有解酒排毒、清凉利尿的作用，适用于酒醉、呕吐、烦渴、发热等症的治疗，在生活中也有很多人用它来泡酒喝，效果也不错。那么拐枣泡酒的功效与作用是什么？10斤酒泡多少拐枣？一起了解下吧~

拐枣酒的功效与用法

拐枣泡酒是古代药方流传下来的治疗风湿病的偏方。它具有活血化瘀的作用。众所周知，中医中认为活血通络是有助于我们身体健康的，而利用拐枣来泡酒便能产生这样的功效。且在古代医书中记载到泡酒的功效:“治一切左瘫右瘫，风湿麻木，解酒”。如果用来泡酒服用，也可以舒筋活络。小孩子服用能养脾胃，所以在古时这个配方已经得到使用，滋补效果明显。

10斤酒泡多少拐枣

10斤拐枣酒需要五斤拐枣的量。用拐枣泡酒没有明确的比例要求，但以2:1的比例加入酒和拐枣更合适。由拐枣制成的酒具有生津止渴、止咳平喘、通经除湿、活血化瘀的功效，对人体有很好的保健作用。但是在制作的过程中，有几点需要注意：第一，蒸的时候最好不要蒸熟，只能放在太阳底下晒干。其次，最好每天喝两次，早晚各一次，每次20ml左右。最后，一般浸泡拐酒需要一个月左右的时间，这时候可以直接喝。泡的时间越长越入味，效果也更好。

拐枣泡酒的功效比较多，它能起到活血化瘀、除湿、利尿、解毒的作用，适量饮用有助于身体健康，但是不宜一次性饮用过多，以免造成身体负担。

拐枣泡酒最佳配方

1做法一

原料：拐枣40枚、白酒500g、枸杞50g 做法：

1、取拐枣40枚，清理它的枝叶，一定要把这些拐枣洗净，洗完后沥干，将水分全部都晒干。

2、用小刀把拐枣划出两条口子，这样浸泡的时候可以让拐枣充分的与酒水接触，味道和功效都可以变得更加浓郁。

3、用一个容积为3升以上的玻璃容器进行泡酒，在放入药材之前还是要先将容器洗净，保证流水冲刷超过3次以上，倒置将其水分流干。

4、在放入拐枣前，先在底部放置枸杞，这两种食材有相互调和，共治风湿的作用，且两者互不冲突，相互益补。

5、接着倒入白酒，等到枸杞全部都沉底后，慢慢把划开的拐枣依次加入，整瓶酒不用装的太满，留下大约5分之一的空间。

6、放入后开始收口，除了容器本身的盖子将其盖住外，再用一块干抹布，在周围一圈包裹上，用绳子沿着周围顺时针打上3圈扣上结。

7、将酒放在阴凉处自然发酵，温度在25度以上为最佳，静置7天后，打开包裹的布，尝到里面的酒带有拐枣和枸杞的甜味，这样就可以食用了。

2 做法二

原料：拐枣、白酒 做法：

1、采收完整成熟的枳椇果实，即拐枣。大概于11月份进行。

2、剪去枳椇子和小树枝枝条，淘洗干净。

3、沥干水之后，使用烘箱烘干(24小时，80℃)，其他条件也行，总之要弄干(以便于储存)。此时的枳椇果实可以直接拿来吃，没有了生的涩味，只有成熟的芬香，口感不错。

4、把成品放进酒中(你喜欢的任何酒都行)，发酵储藏1周左右。

3 做法三

原料：拐枣、白酒 做法：

1、先倒入锅内一些水，然后把水烧开，再把拐枣放到笼中，蒸30分钟;

2、蒸好之后放到太阳底下晒，晒成皱巴巴的;

3、再放到笼中蒸一下，晒上四五天，就这样连续九次。

4、九次之后拐枣就被晒干了，这时可以把它放到瓶中，然后再倒入酒，酒最好能超过拐枣5厘米以上。

5、白酒的度数最好能在30度以上，一般浸泡三个月以上就可以喝了，拐枣酒泡的时间越长也许喝了会越好，时间可以自由决定。