草莓酒的功效与作用（草莓酿酒有什么功效）

说到草莓，是很多人喜欢的水果，酸甜的口感让人爱不释手。那你知道这美味营养的草莓也可以用来酿酒吗？那草莓酒又有何功效与作用呢？我们在家又该如何制作草莓酒呢？那么本期的健康饮食文化，为你解析。

草莓酒的功效与作用

草莓酒具有补气健胃、生津止渴、利尿止泻的功效。适用于夏季暑热烦渴、腹泻，小便频数，糖尿病消渴尿多等病症，以及消除疲劳，增进食欲，亦有美容作用。草莓含有有机酸、糖类和维生素、矿物质等，尤其以维生素C含量十分丰富。此维生素C即使经酒浸泡，也不会失去活性。酒中酸桔是为了调味之用，使酒具有酸甜味道。

草莓酒的做法
　　草莓酒
　　材料：草莓1斤，桔子1个，白砂糖100克，白酒2斤。
做法：
1、挑选新鲜即将成熟的草莓，轻轻洗净，摘去果蒂，沥干水分。
2、桔子剥去皮，切成圆片。
3、将草莓放入酒器中，加入白砂糖和桔片，加盖浸泡。
4、约3周后，草莓脱色，取出草莓和桔片，即可饮用。
5、草莓可捣烂，加白糖、蜂蜜，熬成果酱服用。
服法：每日2次，每次10~20毫升。

糯米草莓酒
　　材料：糯米、糙米、草莓、苹果、平菇、紫菜、薄荷、钩藤、川芎、菊花、荷叶、金盏花、三七花、荞麦壳、茵陈蒿、茼蒿花适量。
做法：
1、将糯米、糙米洗净，放入锅中，加入红酒、食品添加剂，加热焖煮40-50分钟，将所有物料打成浆，过滤，得到浆液备用。
2、将草莓、苹果洗净，取其果肉，放入榨汁机中加入适量的水榨成汁，然后过滤得到果汁备用。
3、将平菇、紫菜洗净，放入锅中，加入适量的白醋、牛奶，加热焖煮15-20分钟，将所有物料取出，打成汁过滤，得到滤液备用。
4、将薄荷、钩藤、川芎、菊花、荷叶、金盏花、三七花、荞麦壳、茵陈蒿、茼蒿花用5-10倍量的水提取，将提取液浓缩，得到中药浓缩液备用。
5、浆液、果汁、滤液、中药浓缩液合并，混匀后灌装即可。

草莓酿酒有什么功效

1、延缓衰老：草莓酒含有的花青素可以滋润肌肤，减少皮肤皱纹，延缓衰老。花青素是的的营养补充剂，研究证明是当今人类发现最有效的抗氧化剂，它的抗氧化性能比维生素E高出五十倍，比维生素C高出二十倍;

2、白血病：草莓酒中含有的胺类物质，对白血病，再生障碍性贫血有一定;

3、助消化、：草莓酒含多种果酸，可以助消化。草莓酒中含有天冬氨酸，可以自然平和的体内的重金属离子，有功效;

4、预防心血管疾病：草莓酒中丰富的维生素C除了可以预防坏血病以外，对动脉硬化、冠心病、心绞痛、脑溢血、高血压、高血脂等，都有积极的预防作用。此外草莓酒对心血管硬化、心力衰竭等有一定的预防和调节作用;

5、病后恢复：可改善低血压与贫血症状，很适合生病痊愈后饮用，有助恢复体力;

6、美容养颜：含有丰富的维生素C、柠檬酸，可美化肌肤，对养颜美容非常有助益，非常适合女性饮用。