干红酒的功效与作用点（假红酒和真红酒的区别）

我们都知道，适量的饮用红酒对人体是有益的。但我们所喝的红酒中含有什么有益成分呢？今天就随小编一起来探讨探讨干红葡萄酒中的有益成分吧。细数干红葡萄酒的四大功效与作用。

葡萄酒有益成分：干红葡萄酒含有维他命、糖、蛋白质、氨基酸、葡萄酸、柠檬酸、苹果酸、酚化物、鞣酸、黄酮类物质，还含有Vc、Ve、Vb、VB2等多种维生素和钙、镁、铁、钾、钠等多种矿物质。

干红酒的功效与作用点

1、缓解疲劳

葡萄酒具有营养性能，其化学成分较齐全，是无机矿物营养素和有机维生素的良好来源，可供给人体一定的热量。还含有硫胺素，可恢复疲劳、兴奋神经。

2、促进消化

葡萄酒能刺激胃酸分泌胃液，每60-100克葡萄酒能使胃液分泌增加120毫升。葡萄酒中单宁物质，可增加肠道肌肉系统中平滑肌肉纤维的收缩，调整结肠的功能，对结肠炎有一定疗效。患有结肠炎的人可以试试喝干红葡萄酒哦！

3、美容养颜作用

常饮干红葡萄不仅能帮助减压，还能美容养颜。那是因为干红葡萄酒中的白藜芦醇、花色素苷和丹宁等多酚类化合物，这些物质具有抗氧化防衰老的作用，包括延缓皮肤的衰老，使皮肤少生皱纹。

4、调节女性痛经

在正常情况下，如果能够保证每天晚上临睡前喝上一小杯红葡萄酒（约100-150ml），不仅可以保护心血管，对调节痛经也具有一定的预防效果，痛经的女性，也可以尝试一下哦。5、预防心脑血管病干红葡萄酒能使血中的高密度脂蛋白升高，而高密度脂蛋白的作用是将胆固醇从肝外组织转运到肝脏进行代谢，所以能有效的降低血胆固醇，防治动脉粥样硬化。

假红酒和真红酒的区别

中国进口红酒是很平常的事情，但是在中国的市场上，有很多无良的商家，根据进口进来的酒进行兑换，然后就可以多出很多进口的红酒，有很多人都会买到假的。

1、 看“表示”，平常喝红酒时，朋友们不妨用氢氧化钠或家用的白醋、食用碱一试。优质的红酒加入碱后颜色会发生变化，变成深蓝色，而劣质的红酒则对碱不会发生反应。

2、通常假劣红酒多以精美的包装、低廉的价格，还有售酒者热心的推荐，来取悦消费者。这对于缺乏红酒鉴别知识，又贪图便宜的消费者而言，不得不说是一种极大的诱惑。俗话说一分钱一份货，太便宜的不一定是物美价廉哦，在这看似迷人的外表背后，却隐藏着虚假与丑恶.

3、看标示可以区别是半汁红酒还是原汁红酒。如果一种红酒标明含有葡萄全汁、白砂糖、山梨酸钾，那应该无疑就是半汁红酒。 因为原汁红酒任何东西都不能添加。如果添加了白砂糖，红酒的酒精度就会提高；添加了山梨酸钾（防腐剂）则会破坏红酒成份，进而影响到红酒的酒质。

　 纸巾法

 即使在酒店也可辨假酒

如果我们是在酒店里点的红酒，手头又没有碱面怎么办？有没有更加简便的方法？还有一种更简单的“纸巾检测法”可以鉴别红酒的真伪。

取一张上好的纸巾，将红酒滴在纸巾上，由于原汁红酒中的红色是天然色素，颗粒非常小，在纸巾上扩散开的湿迹是均匀的红酒的红色，没有明显的水迹扩散。 而假冒红酒由于是用苋菜红等化工合成色素勾兑而成的，色素颗粒大，会沉淀在餐巾纸的中间，而水迹不断往外扩散，红色区域跟水迹之间分界明显，市民凭此可以很简单地辨别真假红酒。

简单的检测方法就可以辨别红酒的好坏，要是你不懂得如何品出好坏，那这就是最好的办法，不需要太多的技术，也不需要太多的辅助道具，自己在家里就可以做。