摇晃的红酒杯什么意思（喝红酒一定要红酒杯吗）

春节就快要到啦

大家是不是已经

按捺不住激动的心情

开始摩拳擦掌

准备各种形式的聚会了呢？

俗话说“无酒不成席”

这样的场合难免要喝酒助兴

而为了让聚会更有格调

红酒的戏份也越来越多

喝红酒的时候

想必大家都有注意到这样一个细节

在喝红酒之前

人们都要先摇晃一下酒杯

可有多少人真的知道

这样做的目的是啥？

是为了看起来更优雅？

还是另有原因？

摇晃的红酒杯什么意思

下面就让我们一起来寻找答案吧！

原来，喝红酒之前先摇一摇真的不是“摆拍”，而是为了“醒酒”。

这个摇晃酒杯的动作，可以增大酒和空气的接触面，让红酒充分和空气接触，使氧气快速的溶解在里面，摇走酒里的二氧化硫，使红酒的口感更佳。

在摇晃杯子的过程中，也可以软化红酒里面的单宁，让香气更多地释放出来。另外，还可以通过观察酒挂壁的程度，来判断红酒的品质。

当然，摇晃酒杯也是一项技术活儿，可不是随便摇一摇就可以了，正确的摇法是先用你的拇指和食指拿起杯柄，然后逆时针力度均匀地打圈即可。

现在大家都整明白了吧！下次喝红酒前，记得自信地摇一摇呦

喝红酒一定要红酒杯吗

喝红酒要用红酒杯

喝啤酒要用啤酒杯

喝茶叶要用老干部茶杯

……

打雷要下雨 雷欧

WHY？

瓜子、饮料、小板凳

小夜1分钟让你get新知识

喝一样的酒

却又是不一样的酒

大肚子，圆嘟嘟

穿一支高跟鞋

透明的身躯

……

额(⊙o⊙)…错了错了再来

根据上述描述

猜一下哪一个是勃艮第红酒杯？

（想看答案往下翻）

▼

开的是一瓶酒，但如果酒杯不同，喝到的感觉也大相径庭。酒杯虽然不会改变葡萄酒的本质，但是酒杯的形状从一定程度上来说可以决定酒的流向、强度、品质以及气味，从而进一步影响酒的香度、味道、平衡性以及余味，影响很大。

曾经有人做过相关实验，同一种葡萄酒用不同的酒杯进行品尝，专业的品酒师也会出现一定的错误，认为是不同的葡萄酒。

（上面答案是右二）

勃艮第红酒的果味比较重、单宁较弱、酒体比较轻，因此杯子的直径更大一些，而宽大的球体杯正好可以引导葡萄酒从舌尖漫入，实现果味和酸味的充分交融；同时收窄的杯口则可以更好地凝聚勃艮第红葡萄酒潜在的酒香。

课外作业

小试身手

试试拿起你们的专属酒杯，品尝一下对口的葡萄酒，和大茶缸比起来是不是味道有点不一样呢？

嘘！

你们喝葡萄酒的时候记得小点声音..

怕吵到小夜喝西北风了。