酒是中国最古老的饮品之一，啤酒、红酒、黄酒，共同组成了世界三大酿酒，在成年人的世界里，聚会聚餐，酒是必不可少的，偶尔小酌几杯，既能增进感情，还不伤害身体，很多人在买红酒的时候，总是迷迷糊糊，货架上有时写红酒，有时写葡萄酒，红酒就是葡萄酒吗？两者什么关系？到底有哪些区别呢？普通消费者根本分不清楚，有时还会闹笑话，其实差别可不止一点，学会后别再乱买了。

红酒和葡萄酒哪个好喝

在很多场合下，都离不开酒水，同事、同学、战友、亲朋相聚，没有酒会索然无味，几杯酒下肚，人的激情也会被点燃，话也变得多了，更能增进友谊，部分高端的酒局，除了有白酒和啤酒，还会有红酒出现，红酒更适合女性，因为它的度数不高，平均12度左右，口感芳香，红酒喝多了，也会出现醉人的情况。

葡萄酒和红酒是怎么一回事呢？其实两者有很大的区别，严格来说，红酒是葡萄酒的一种，就好像汽车一样，它只是一个总称，而红酒只是其实一个类别，例如小轿车，其实除了小轿车以外，还有半挂车、货车、自行车、托运车、玩具车等等，葡萄酒只是一个类别总称，红酒只是葡萄酒家庭中的一员，换一句话说，红酒可以是葡萄酒，但葡萄酒绝对不能是红酒。

香港文化刚进入大陆的时候，很多人熟悉了一句台词，“来一瓶82年的拉菲”，还有赌王、大佬、富商，手持酒杯的镜头，让好几代大陆人，都记住了红酒和法国拉菲，而且印象非常深刻，崇洋媚外的心理，让人们把红酒想象得非常高大，常有谁喝谁有钱的概念。

葡萄酒分类

一、红葡萄酒（红酒）

红葡萄酒，是因为酒液吸取了葡萄皮的颜色，红葡萄在榨汁后，不过滤葡萄皮，在酿酒的过程中，葡萄皮的颜色溶解到了酒中，这是一种最常见的红酒，也是最直观的叫法，红酒红酒，说的就是红葡萄酒，葡萄酒在发酵的过程中，糖分在酵母的作用下，会转化成酒精，未转化完成的，则继续留在酒中，这就有了残余糖分，根据这个残余糖分的多少，红葡萄酒又被分了几个类。

①、干红葡萄酒（ 0-9g/L）

②、半干红葡萄酒（9-18g/L）

③、半甜性葡萄酒（18-50g/L）

④、甜性葡萄酒（50-120g/L）

⑤、极甜性葡萄酒（＞120g/L）

有的葡萄酒，会标注为干红葡萄酒，其实就是这个意思，干红葡萄酒的糖分极低，每升小于4克，口感没有一般葡萄酒甜，也可以理解为，干红就是无糖的葡萄酒，细品之下，露点酸味，“干”代表了甜度，“红”代表了颜色，为什么这样说呢，因为下面还有“干白”。

二、白葡萄酒

一般红葡萄酒的销量，都要远大于白葡萄酒，这是因为它不常见，适量的饮用红酒，还有保健功能，而白葡萄酒则没有，白葡萄酒，就是用白葡萄酿造的葡萄酒，或者是去皮酿造，与红葡萄酒，最大的一个区别，除了颜色以外，它还不包括单宁，入口有点微微发涩，在中国的葡萄酒市场里，白葡萄就吃不开，送礼、聚餐、宴请，几乎没人用白葡萄酒。

①、和红葡萄酒一样，每升糖分小于4克的白葡萄酒，则称为“干白”，干白葡萄酒清新爽口，适合海鲜类的辅食，海鲜、禽类、奶酪、水产的餐饮场合，都适合饮用“干白”，因为它能够解腻，它也能根据糖分的不足，分为甜性、半甜性。

三、桃红葡萄酒

以皮红肉白的专用酿酒葡萄制造，混合发酵以后，还要进行分离、提取，继续发酵陈酿而成，颜色呈现桃红色，或者玫瑰红色，颜色是通过浸皮萃取色素而成，部分可能需要提纯勾兑。

①、和红葡萄酒一样，每升糖分低于4克的桃红葡萄酒，也可以分为干桃红、半干桃红，也就是说，口感可分为甜，或者不甜，在葡萄酒里面，“干”就是“甜”的意思。

由此可见，葡萄酒和红酒的区别很大，如果别人让你买葡萄酒，一定要分清楚，因为葡萄酒，分为红葡萄酒（红酒），白葡萄酒和桃红葡萄酒，又因为含糖量的不同，分为干红、半干红、甜性和半甜性，以及极甜性，一分钱一分货，几者的区别较大，分清用途再购买，避免得不偿失，关键时刻，不懂可就丢人了。

红酒和葡萄酒哪个好喝

红酒香醇诱人，好看又不易醉人，相比起白酒还有更多的果香味，所以红酒是许多女人最爱喝的酒水之一。而红酒其实本身也并不单指一种酒水，它是一个泛称，泛指一切红色的酒水，这其中也包括葡萄酒和干红，而许多人都分不清葡萄酒和干红有啥区别，甚至都认为就是一种酒水，其实这样的想法是很错误的，下面麟大大就为大家来一一解答。

葡萄酒和干红的区别？

1、定义区别。葡萄酒是指一切用葡萄为主料制作的酒水，其中包括红葡萄酒、白葡萄酒以及 桃红葡萄酒等，而干红则是指仅用红皮葡萄或者肉皮全红葡萄制作的酒水，不添加任何其他调料辅料，属于高档红葡萄酒，因此二者定义不同；

2、原料区别。葡萄酒的主要原料为带皮葡萄、不带皮葡萄、水、糖以及酒精等原料，而干红葡萄酒的主要原料为皮肉全红葡萄或红皮葡萄制作，只有葡萄，所以二者原料也不尽相同；

3、酿造工艺区别。因为葡萄酒本身指代酒水较多，而各自酿造工艺也不尽相同，大致可分为天然发酵法、特种发酵法、利口发酵法等等，而干红则单指含糖量小于或等于4克每升的葡萄酒，不分酿造工艺；

4、颜色区别。葡萄酒按颜色大致可分为白色、红色、桃红色三种葡萄酒，而干红则单指红色的葡萄酒；

5、口感区别。在葡萄酒当中，白葡萄酒的口感微酸，口味醇香，回味甘甜，无涩口感，红葡萄酒入口较酸，香味浓郁，回味先涩后甜，桃红色葡萄酒的口味则处于二者之间，入口略酸，香醇自然，回味略涩，之后甘甜，而红干则是这其中红葡萄酒的口感 基础上再略苦一些。

葡萄酒和干红葡萄酒谁更好？

干红葡萄酒比葡萄酒更好。理由如下：

1、葡萄酒为勾兑酒。市面上常见的葡萄酒均为勾兑红酒，一般都是用红皮葡萄加水为主料，同时添加糖、酒精以及香料勾兑制作而成，这种酒水一般含糖量较高，虽然喝着好喝甜美，但是相比纯用红皮葡萄或皮肉全红葡萄制作的干红葡萄酒就差远了，不管是香味还是营养都更差；

2、葡萄酒成本低。市面上常见的葡萄酒都会用高档的外包装去增加价格，其实内在用料特别不讲究，一般都只是用红皮葡萄或者红皮葡萄皮兑水，加入酒精以及其他调料制作而成，不但制作成本更低，而且制作效率快，纯粹是为了牟取利润；

3、同价位下干红质量更优。因为干红葡萄酒又叫干型葡萄酒，这类葡萄酒要求含糖量极低，几乎没有甜味，主要就是用纯葡萄进行发酵制作而成，因此能够直接品出葡萄的纯正果香以及发酵而来的酒香味，营养成分上含量也更加丰富。

喝红酒需要注意什么？

首先不管您是喝哪一种红酒，都应该尽量注意温度上的把控，因为红酒一般都是用葡萄为主料发酵制作，所以酒水内会含有更多的活性成分，其对于温度会有不同表现，从而会影响红酒的口感；

如果是喝红色的葡萄酒，一般建议将葡萄酒连同瓶身放入温热水中浸泡升温至16-18摄氏度之间，这样再品尝味道最佳，可以获得更为香醇回甜的味道；

如果是喝白色的葡萄酒，一般天气略冷的话，室温在8-10度左右即可直接饮用，这样葡萄酒的味道更具香醇，如果更高则稍微冰镇，如果更低则稍微温水浸泡即可。

由此可见葡萄酒和干红还是有非常大的区别的，建议大家看完收藏本文并认真选购一次红酒，同时建议看看配料表，只要配料表内没有水和酒精，一般都是高品质红酒，可以放心购买！美食道路上一起加油鸭！！我是麟大官人，一个生活不怎么样却喜欢唠叨美食的90后宅男，如果您看完本文后有帮助或觉得喜欢，可以点击红色+号关注“麟大官人”进行保留，我会每天为您更新分享更多的美食知识、美食技巧和美食开箱测评视频，如果您有任何的意见或建议都可以在下方评论和我互动，麟大官人感谢大家的观看，我们明天再见！