波尔多葡萄酒品牌
葡萄酒知识分享

拉菲红酒入门级哪个系列性价比高(德国的葡萄酒什么牌子好)

即将进入腊月,也预示着离农历新年越来越近,已经有不少家庭都开始准备年货了,年货清单里有一样应该是家家户户都会准备的东西,那就是“酒”,毕竟年夜饭桌上可不能没有酒来助兴,酒分多个种类,白酒、啤酒、黄酒、葡萄酒等,其中葡萄酒,最早起源于古代的波斯,据记载西汉时传入我国,入口不烈有果香味,度数低,而且喝葡萄酒有不少益处,很多家庭也都会在年夜饭的餐桌上加上一瓶红酒供大家饮用,但葡萄酒的种类、产区、品种等等划分又广又细,大众在挑选葡萄酒时很容易犯难,不知如何挑选。

拉菲红酒入门级哪个系列性价比高

拉菲红酒入门级哪个系列性价比高(德国的葡萄酒什么牌子好)

挑选葡萄酒可以从颜色、含糖量、葡萄品种、产区、国家、品牌等多个方面入手。葡萄酒按颜色可分为红葡萄酒、白葡萄酒和粉红葡萄酒,其中红葡萄酒在我国最受欢迎,和年夜饭餐桌上大多都是以猪肉、牛羊肉这类红肉为主的菜品也最为搭配。红葡萄酒和白酒一样,价格越昂贵酿造工艺越好,时间越久,品质越高,可是普通家庭也难以有太多的预算去购买一瓶价格高昂的酒水,那就只能在价格相对便宜的范围里找到性价比高,值得入手品尝的红葡萄酒。推荐8款适合过年摆上桌的8款红葡萄酒,国内四款国外四款,口感好,性价比高。

1、张裕解百纳N158

张裕是我国酿造葡萄酒的老牌企业了,已经有一百多年的历史了,是由爱国华侨实业家张弼士先生创立的。其葡萄酒的产地在山东烟台,张裕葡萄酒主要分为三个档次,百元以内的葡萄酒前缀为“张裕”,三百元以内的中档葡萄酒大多划分到“解百纳”系列,而几百至上千的大多高档的葡萄酒则会标有“酒庄”二字。国内百元以内的红酒性价比不如国外的高,要想找到一款口感好的国内红酒,一百以下的不建议购买。

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推荐的这款张裕解百纳N158,价格在一百多大众容易接受,摆在餐桌上也不失面子。解百纳N158是一款干红型,干红表示含糖量低于4g/L,葡萄酒还有半干(含糖量4~12g/L)、半甜(含糖量12~45g/L)、甜(含糖量大于45/L)。采用的葡萄品种为适宜在山东烟台生长的蛇龙珠,也是法国古老的葡萄品种之一,兼具品丽珠的香气和赤霞珠的质地,酿造成的红酒颜色为发亮的红宝石色,酒体丰满,九个月的橡木桶陈酿,饮用前需醒30分钟,入口柔和爽口,单宁柔顺,甜度虽低,但果香浓郁,有黑醋栗、樱桃、黑莓、紫罗兰等香气。

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2、迦南美地小野马

迦南美地是一个坐落在宁夏贺兰山东麓山脚下的一座酒庄,创建于2011年,时间虽然不长,但该酒庄从葡萄果实的品质到酿酒区域的环境卫生都十分重视,再从种植到酿造每一个环节都严格把控。迦南美地的葡萄酒酿造出的酒品质高离不开它的产地,宁夏贺兰山东麓产区位于北纬38度,是葡萄生长的“黄金地带”,富含矿物质和微量元素的独特土壤结构,以及长时间的日照和较高的昼夜温差赋予了这里所酿造的葡萄酒独特的魅力,这里产出的葡萄酒已经赢得了世界的赞誉。

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推荐的这款小野马,价格也在一百多。采用的葡萄品种为赤霞珠、美乐、蛇龙珠的混酿,葡萄树的树龄已有10年,用现今的冷浸渍酿造工艺,十个月的法国进口橡木桶陈酿,酒精度为14.5%vol,瓶部包装上印蓝色马匹与名字“小野马”相呼应,象征着宁夏粗犷的气候和酿酒者不被驯服的初心,酒入杯呈现漂亮的宝石红色,酒体饱满平衡,入口顺滑有着丰盈的浆果香气之余还夹着一丝泥土的气息,单宁柔和,酸度悦人,性价比高,品质好。

3、银色高地昂首天歌

银色高地和迦南美地一样位于宁夏贺兰山东麓,但酒庄位于贺兰山的海拔1200米处,也是中国最高的酒庄之一。银色高地是由高源女士经营,其父亲作为酒庄的创始人和董事长也是宁夏首批从事酿造葡萄酒的事业者,高源曾在著名的法国凯隆世家庄园和拉克鲁锡庄园实习,并取得了法国的国家级酿酒师证书,所以在她手下运营的银色高地所产出的葡萄酒融合了法国的酿酒技术,极具旧世界法国酿造的葡萄酒风格,银色高地的诞生为中国葡萄酒作出了杰出贡献。

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这款银色高地昂首天歌干红,名字简约大气赋有诗意,价格却很适合寻常人家购买。昂首天歌采用的葡萄品种是50%赤霞珠和50%美乐共同酿造,酒精度数为13%vol,饮用前需提前30分钟开瓶醒酒,有着黑桑葚、草本植物、枣和奶油椰子的混香,果味较为浓郁,口感纯净单宁细腻,酸度柔和,极适合细斟慢品,宁夏所产的葡萄酒更接中国地气,和饺子、羊肉也更为相配,年夜饭挑选这款昂首天歌会是不错的选择。

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4、贺金樽贺兰红

贺兰红听名字便知道又是来自宁夏贺兰山东麓的葡萄酒,毕竟贺兰山东麓是优质的葡萄酒产区,也是新世界具有潜力的新兴产区。贺兰红推出时间不长,但却在2019年成为联合国代表餐厅指定用酒,也是宁夏自治区成立60周年大庆的指定用酒,同时还在电视剧《山海情》和《奔跑吧·黄河篇》均有亮相,并在首届“丝路经济带”侍酒师挑战赛上被25国侍酒师推荐,可谓是出道时间短却荣誉满满。贺兰红之所以能得到这么多认可,主要是因为它是宁夏贺兰山东麓葡萄酒产区集中力量打造出的产区级品牌。

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贺兰红干性红酒,采用的葡萄品种为95%的赤霞珠和5%的马瑟兰,通过人工采摘优质葡萄进行发酵,严控酿造工艺使用低温浸渍,经8个月橡木桶陈酿,含糖量为3.7g/L,酒精度数为14.5%vol。饮用前提前30分钟开瓶,若是放醒酒器则15分钟即可,葡萄酒香气浓郁,入口不涩带有醇香,单宁细致柔顺,也让香气更加丰富,酸甜度适中。

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1、干露红魔鬼经典卡本妮苏维翁

红魔鬼产自智利最古老的干露酒厂,干露酒厂位于智利的中央山谷,主要由卡本妮苏维翁的葡萄品种酿造。智利所产的酒属于新世界,葡萄酒中所说的旧世界和新世界是指葡萄酒的生产国家,像法国、西班牙、意大利、德国等这些有着悠久的葡萄酒酿造历史的国家,则称之为旧世界,酿造葡萄酒的手段偏于保守,注重精耕细作,产量少但精,而像澳大利亚、美国、新西兰、智利、中国等酿造葡萄酒的历史较短则被称为新世界,酿酒往往融入了现代的科学技术、机械化生产,长量大,具有新时代的潮流感。所以产量高、成本低,价格自然也会降下来。其中的红魔鬼价低品质也不差,屡获殊荣。

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推荐的这款红魔鬼是经典白标珍藏款,采用的葡萄品种就是智利中央山谷生产的赤霞珠,也叫卡本妮苏维翁,每串葡萄都经过精细挑选,之后进行清洗、原液压榨、发酵、橡木桶陈酿、检疫合格安全后再装瓶贴标。酒倒入杯中,色泽呈现为亮丽的宝石红,有着丰富的樱桃和李子等水果的香气,以及夹杂着烤面包和咖啡的香气。入口果香四溢,单宁丝滑,让人感到极其的舒适,这瓶最适合搭配红肉和菜肴,过年花上几十块钱买上一瓶很是合适,性价比超高,不踩雷,入门级都会喜欢。

德国的葡萄酒什么牌子好

经常看到听到一些大咖谈论酒王,何为“酒王”呢?

小红酒认为真正的酒王须符合这三点:

数量稀有,独一无二;

口感独特,质量顶级;

口碑极佳,备受追捧

接下来,我们来盘点下各国酒王,看看哪些是你喝过的。

法国帕图斯Petrus

产区:法国波尔多(Bordeaux)右岸的波美侯(Pomerol)产区

产量:帕图斯精雕细琢,平均年产量不到30000瓶,不及拉菲的1/6,还没有副牌。

该酒庄十分重视品质,只选用最好的葡萄,在某些不好的年份,如1991年,酒庄甚至停产,帕图斯对品质的追求可见一斑。

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风评:帕图斯确实是一款独一无二的葡萄酒,它兼具力量和甜美,帕图斯的最佳饮用年份至少要在采收后的15年

参考价格:2017年份约32300

法国 罗曼尼康帝Romanee-Conti

产区:法国勃艮第核心区域的沃恩-罗曼尼村

产量:只有酒庄名录上登记在册的200余位个人或是100余位注册酒窖管理师(和一些著名餐厅)可以下单订购罗曼尼康帝的葡萄酒。

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风评:勃艮第酒王则非罗曼尼·康帝莫属,它被誉为“王中之王”或者“世界酒王”也不为过。

参考价格:旗舰酒款 2008年份约156,204元

意大利西施佳雅Sassicaia

产区:西施佳雅的酒庄叫圣圭托酒庄,地处意大利托斯卡纳(Toscana),从等级上叫做超级托斯卡纳,是意大利的拉菲。

口碑:有着“世界百大葡萄酒之一”、“20世纪意大利酒王”、“罗伯特帕克满分酒”等诸多称号。

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风评:在西施佳雅成就盛名的道路上有两个重要的转折点。一是1978年的《品醇客》盲品大赛上,西施佳雅力压33款来自世界各地的波尔多混酿葡萄酒,获得胜利。二是在上世纪90年代,西施佳雅被提升为法定产区级葡萄酒(Bolgheri Sassicaia DOC),这对于一款一直被当做餐酒的葡萄酒来说是伟大的胜利。

参考价格:2017 年份 约2772元

德国伊贡米勒Egon Muller

产区:位于摩泽尔(Mosel)产区,历史悠久且极具威望

产量:200-300瓶之间,而且都是375毫升装,也就是仅为正常750毫升装的一半,堪称世界上最贵的甜葡萄酒。

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风评:是德国顶级生产商,也被全世界葡萄酒爱好者称之为“德国雷司令之王”,在世界十大最贵白葡萄酒中,该酒庄就占到了其中的三款。

伊贡米勒是德国最好的雷司令、最高级TBA(逐粒枯萄精选贵腐酒)中的王者,力压一众勃艮第顶级干白,夺下“最昂贵白葡萄酒”之席。

参考价格:约96,231元

西班牙贝加西西里亚Vega Sicilia

产区:西班牙北部杜埃罗河岸(Ribera del Duero)产区

产量:贝加西西里亚酒庄年产约6万瓶,酒庄按配售的方式,仅将此酒出售给列入客户名单的公司或个人,此名单大概只有3000人左右。

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风评:西班牙最知名的酒庄,它出产的尤尼科(Unico)葡萄酒堪称西班牙葡萄酒界的“酒王”,在国际拍卖市场上,尤尼科(Unico)也是西班牙唯一一款能与法国名酒抗衡的顶级酒款。

参考价格:2009年 4900

智利活灵魂Vina Almaviva

产区:智利的精华产区迈坡谷(Maipo Valley)

酒庄:是有着悠久历史的干露酒庄与法国木桐酒庄共同创立,融合了智利顶级风土与法国卓越酿造工艺,是目前最贵的智利葡萄酒之一。

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风评:2011年活灵魂得到了《葡萄酒观察家》95分的高分,并被誉为“智利酒王”。除了品质出众口味独特以外,卓越的性价比也是智利葡萄酒的另一大特点。

参考价格:2019年 1898

美国作品一号Opus One

产区:美国加利福尼亚州纳帕谷的奥克维尔产区

风格:是一座专注于生产优质波尔多(Bordeaux)风格红葡萄酒的酒庄

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既有旧世界葡萄酒的成熟厚重,又有新世界葡萄酒的热情洋溢。

参考价格:2012年份约 3715

澳大利亚奔富葛兰许Grange Penfolds

酿造特点:Penfolds 跨产区、跨庄园混酿哲学的最早践行者及最完美呈现

风评:澳大利亚顶级佳酿之一。享有澳大利亚酒王的赞誉,是世界公认的品质最为稳定的葡萄酒之一。

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具有极强的陈年能力,有些年份的葛兰许甚至能陈年五六十年。相比同级的法国名庄,可以说性价比非常高。

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