82拉菲红酒为什么那么贵（好红酒的口感描述）

红酒是一种很受欢迎的酒类，而拉菲则是最知名的红酒之一。

拉菲年产量20万，中国消费100万，1982年的拉菲更是畅销中国几十年了，拉菲真的是最好喝的红酒吗？为什么82年的拉菲那么贵？1982年的拉菲到底有没有被喝完？

82拉菲红酒为什么那么贵

1、什么是拉菲？

拉菲全称翻译过来是“拉菲古堡葡萄酒”，拉菲古堡是法国波尔多最有名气和实力的酒庄之一，也是被法国皇家认定的“五大名庄”之一。

几百年来拉菲酒庄的拥有者几经更改，直至1868年，拉菲酒庄被罗斯柴尔德家族收购，至今罗斯柴尔德家族依然掌控着拉菲庄园。罗斯柴尔德家族对拉菲葡萄酒的品质掌控极其严格，传统意义上，拉菲酒庄只剩下2款葡萄酒，为“正牌拉菲古堡”和“副牌拉菲珍宝”，因此，拉菲古堡生产的葡萄酒都可以称为“拉菲”。

“正牌拉菲古堡”和“副牌拉菲珍宝”

拉菲古堡

2、为什么82年的拉菲那么贵？

首先，欧洲大部分葡萄酒产区都制定了严格的法规来规范葡萄种植，为了忠实反馈每一年的天气状况，即使在气候不理想的年份，也不允许通过诸如灌溉之类的人为手段去改善葡萄的质量，在这种看天吃饭的制度下，好的年份便显得弥足珍贵。

1982年的夏季，波尔多的气候对于种植葡萄近乎完美，高温高湿的天气让葡萄得以较早成熟，采摘葡萄石时也恰逢阳光明媚，几乎没有雨水。

随后，美国著名品酒师罗伯特·帕克（RobertM·Parker,JR）在简报上坚称82年是波尔多红酒的“世纪之年”，而且信心百倍的告诉世人“82年波尔多的期货，尽你最大努力，能买多少就买多少，以后肯定涨价”。不久之后，越来越多的其他品酒师也开始同意帕克的观点，包括一本很有影响力的酒品杂志——《酒类观察》，整个产业对82年波尔多红酒的评价开始压倒性地往好的一面倾斜，这给了消费者极大的信心，疯狂买入期货，使82年波尔多红酒的价格一路飙升。

3、1982年到底生产了多少拉菲酒？

和中国的茅台一样，拉菲的产量有限，真正意义上的拉菲酒需选用树龄在30年~40年之间的葡萄酿造，且对葡萄的品质和窖藏的环境要求极高。那么，1982年究竟生产了多少瓶拉菲？

虽然拉菲酒庄并没有明确公布1982年拉菲的产量，据了解，1982年大概生产了3.5万箱葡萄酒，其中正牌拉菲约为1.5万~2万箱，红酒生产用箱容量为9升，标准拉菲每瓶750毫升，也就是说一箱有12瓶。由此可以得出，1982年大概生产了18万~24万瓶正牌拉菲。

4、1982年的拉菲到底有没有被喝完？

虽然几十年过去了，但红酒本身就自带收藏升值的属性，更别提1982年的拉菲了。由于品酒师罗伯特·帕克对82年红酒的高评价，让众多葡萄酒投资公司、名酒收藏家重金大量收购，以便日后高价卖出。

好红酒的口感描述

如何分辨一瓶葡萄酒的优劣，教你5个方法快速辨别红酒的优劣：

1、观看颜色：取一张白色的卫生纸，倒出一点红酒在上面，观察红酒颜色的变化，颜色分布比较均匀的话就是比较好的红酒；很快散去且分布不均匀的话则说明红酒的品质不是很好。

2、摇晃：摇晃可以使酒香气释放出来，根据气味来辨别红酒的某些特性。

3、闻酒：打开瓶盖闻酒的气味，浓烈的清香说明是好酒，如果气味中有异味或是发酸，说明酒已经有问题了。

4、品尝；好的红酒口感饱满丰富，层次感在舌尖萦绕，各种香味细腻，柔和，则是好酒；如果感到酸味、甜味。涩味则说明酒不正了。

5、回味：酒是否：清淡，中度浓郁，或浓郁?单宁太强或太涩?令人感到愉悦吗?或没有单宁的味道?余味持续多久。