山楂酒的功效和作用（山楂酒副作用）

山楂酒当中含有丰富的维生素以及营养物质，在饮用以后能够有效地促进心脑血管健康，起到强心作用。同时，适当地服用山楂酒能够起到抗衰老作用，防止癌症的发生，特别对于消化道癌症的高发人群来说，更是有很好的预防作用。

现在很多人都会注意养生，选择一些具有中药效用的物质来进行泡酒服用。其中山楂当中含有丰富的维生素以及氨基酸，在泡酒以后能够起到很好的作用，山楂酒当中含有丰富的营养成分。那么山楂泡酒的功效与作用是什么呢？

山楂酒的功效和作用

一、促进心脑血管健康
在服用山楂酒以后，能够起到降血压以及降血脂的作用。在临床的研究当中发现，山楂酒在进入到身体里面以后，能够降低身体当中的甘油三酯以及胆固醇，缓解患者出现动脉粥样硬化的情况。并且，山楂酒还具有强心作用，能够有效预防心绞痛。这一种酒能够对血管进行扩张，有效降低血压，保持心脏健康。
二、抗衰老
对于很多人来说，都希望自己永远拥有不老的容颜。其中山楂酒就具有抗衰老的功效。在山楂酒当中含有丰富的维生素、氨基酸，在日常生活当中适当地服用山楂酒，能够降低身体当中的血脂以及缓解高血压的情况，并且还可以健脾消食，促进身体当中的废物排出，消除体内的脂肪，起到抗衰老以及增强身体免疫力的作用。
三、防止癌症
在山楂当中含有一种被称为牡荆素的物质，这一种物质在进入到身体以后能够起到抗击癌症的作用。由于癌症在身体当中生成，需要有大量的亚硝胺以及黄曲霉素，但山楂当中的这一种物质，能够有效阻断身体当中合成亚硝胺，并且能够抑制黄曲霉素的生长。所以一些消化道癌症的高危患者，可以适当服用山楂酒，来和癌症做对抗。
四、开胃消食
山楂具有促进肠道蠕动和肠道消化的作用，对于消化系统的健康具有十分不错的补益作用，能够有效缓解脾胃不舒服的情况。另外山楂酒能够起到消食作用，促进脾胃消化，调和肠胃。

山楂酒副作用

山楂酒是一种采用山楂进行发酵的成品，这种成品是需要大家在炮制的时候注意山楂的卫生，而且保证发酵的温度，这样发酵后的山楂酒才不会存在危害物质，但是很多人酿制山楂酒的时候没有重视，很容易会出现有害物质的积累，影响到肠胃的健康，而且山楂酒是存在一定酒精度，会刺激人体的神经兴奋。

自酿山楂酒的过程,只要注意卫生,不要感染杂菌,发酵温度在28-35度之间,不接触铁质、铜质工具,避免阳光直射,发酵后的山楂酒不会含有什么危害物质。

拓展：

1、山楂酒是以山楂为主要原料，用浸泡原酒和发酵原酒酿制而成的一种低度果酒，它沁润细腻、幽雅浓郁、晶莹剔透、保留天然果香，略有微涩，是优质的饮料酒。可用来治疗劳动过后身痛疲倦和妇女痛经等症。

2、山楂酒属于果酒，果酒简单来说就是汲取了水果中的全部营养而做成的酒，其中含有丰富的维生素和人体所需的氨基酸。有时候即使生吃水果也不能吸收的营养，通过果酒却可以吸收，因为营养成分已经完全溶解在果酒里了。果酒里含有大量的多酚，可以起到抑制脂肪在人体中堆积的作用，使人不容易积累脂肪和赘肉。此外，与其他酒类相比，果酒对于护理心脏、调节情绪的作用更明显一些。以鲜山楂为主要原料酿制的山楂酒，将山楂的营养成分充分释放，更易被人体吸收，具防止疾病的功效和较高的保健价值，是一种天然健康的饮品。