法国葡萄酒哪一年的比较好（法国哪个酒庄的葡萄酒最好）

今年的葡萄酒会是好酒吗？您可以根据经验和气候进行预判，但断言年景如何并不是件容易的事。葡萄酒的世界充满了未知甚至悖论，有时不到收获的那一刻，就不知道还会发生什么……今天我们就来探讨一下好年份有什么要素。

成熟度是关键

诚然，造就完美的年份酒，受到很多相互作用因素的影响，需要万事俱备。不过，其中一个最为关键的阶段，要属葡萄的成熟期，它决定了葡萄收获的日期。葡萄种植者会定期查看葡萄长势，测量其糖分含量及酸度。一部分糖分在酿酒发酵的过程中将会转化成酒精，而确保糖酸比例合适，则会保证葡萄酒的味道(葡萄酒的味道还会在收藏过程中进一步成熟陈化)。至于红葡萄酒，则需要保证足够的颜色和单宁。

早熟是一种奖赏

纷繁复杂的因素造就了一款年份酒，但其中有些因素是恒定不变的。早熟是一个令人欢欣鼓舞的信号。人们说，1893年是一个令人难以置信的完美年份，成功地打破了法国葡萄酒年份的“逢三魔咒”但是 2003 年是不是也是一个完美的年份呢？那年一到8月就开始采摘，所以同样也出产了品质非凡的葡萄酒。纵观过去一个多世纪中那些伟大的年份，葡萄的成熟期如果姗姗来迟，以至于不得不晚收获的状况能产生非常好的年份酒是相当少见的。

白天炎热，夜晚清爽

八月和九月是法国炎热干燥的季节，这两个月的天气情况如何，直接影响到葡萄的质量，因为充足的热量和光照会促进糖分的生成。当然，高温也并非多多益善，那样也会烤干葡萄。理想的状态是白天炎热，夜晚清爽。

小葡萄酿特级酒

葡萄的大小是另一个重要参数，尤其是对红葡萄品种而言。葡萄的个头越小越好，酿出的葡萄酒越好。葡萄皮也很重要，它决定了葡萄酒的颜色以及单宁含量。对于酿酒者来说，葡萄皮的重要性堪比葡萄汁。一般来说，厚皮葡萄容易酿出口感浓郁的红葡萄酒。

要质量还是要产量?

产量与质量天生不可兼得么?在专家看来，双赢并非不可能，比如 1947 年、1989 年或 1990 年都取得了产量与质量的双丰收。但也有人持不同意见，他们参照的是 1911 年和1961年，这两个伟大的年份都是低产。应该说两方意见都有道理：一方面，为保证质量，葡萄藤不能过于负重，这样势必影响到产量。另一方面，影响产量的除了气候条件，还有工艺和人为因素，比如种植程序，还牵涉到施肥以及葡萄尺寸等。

不可忽视的人工影响

除葡萄尺寸、葡萄酒文化以及葡萄酿造方法外，熟练的酿酒技术人员也对葡萄酒有着显著的影响，有经验的种植者懂得避实就虚，充分利用当年的气候特点酿制葡萄酒。有了这些保障，葡萄酒的质量得以提高。虽然无法保证每一瓶都是精品，但至少如今气候条件不好年份出产的次品已大大减少，这是经验传承与现代科技进步相结合的结果。感谢关注前沿葡萄酒，希望阅读我们的文章能带给您启迪或收获。

法国哪个酒庄的葡萄酒最好

法国是世界上最浪漫的国家，不但浪漫，还盛产葡萄美酒，被誉为“葡萄酒王国”。具有悠久历史的法国葡萄酒是最古老的酿酒国度，具有突出的果香，芳香醇美，口感柔顺，享誉葡萄酒的王者地位。哪种牌子的法国葡萄酒好？小编就来介绍一下法国葡萄酒品牌。大家一起看看吧！

拉斐葡萄酒

在1354年成立了拉斐葡萄酒，是法国著名的葡萄酒品牌之一，也是葡萄酒王国中的“皇后”，是世界上最顶级的红酒品牌。拉菲庄园专种优质葡萄酿制而成，其酿造的葡萄酒在国际上名列前茅。品酒者都是有身份的人，可称得上是泡葡萄酒中的人间“第一美酒”。

白马葡萄酒

被誉为“生命血液”的白马葡萄酒，酒色呈紫红色，华美的质地，芳香强劲。它在1862年的伦敦大赛和1878年的巴黎大赛中获得金奖。谈到法国葡萄酒的最佳品牌是什么？当然少不了它，它也是历史悠久的法国葡萄酒品牌，在国际上享誉盛名。这款酒的味道甜美迷人，强劲而不失优雅，许多人都非常喜欢。

武当葡萄酒

法国八大酒庄的武当庄所产的武当葡萄酒很多懂酒一点的人都听说过，它是法国最顶级的红酒品牌之一，酒香与香味变化多端，酒香迷人，色泽呈红宝石般透亮，是法国最顶级的葡萄酒品牌之一，酒香四溢，独特的酒香味让很多人垂涎欲滴，口感和品质都是神品。