葡萄酒的年份一般都是指酿酒葡萄采摘的年份。年份是判断葡萄酒质量好坏的重要因素之一,因为它代表着酿酒葡萄质量的好坏,与当年的气候、温度、降水量、空气湿度等自然条件息息相关。
葡萄酒年份
“年份”是指葡萄采收、榨汁酿造的时间,是欧美葡萄酒消费者十分重视的一件事。因为葡萄的生长受诸多因素的影响,尤其是气候要素,如光照时间、温度、降水量、空气湿度、风及各种自然现象。所以葡萄的生长随着每年气候的变化而不同。
葡萄的收成有好年景、坏年景之分,可直接影响到葡萄本身的质量,进而影响到葡萄酒的质量。在法国等欧洲国家,每年都要对各个葡萄产地(如波尔多、勃艮第、梅多克等)的葡萄收成情况划分等级、进行公告,并形成了惯例。葡萄酒不一定是年份越久越好,而是看当年葡萄收成的好坏。